観キャリ
採用担当者様
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株式会社ロマ

Loma Nagano Kurohime

📍長野県/上水内郡
正社員
実務経験者
年間休日110日
昇給あり
賞与あり
交通費支給
寮・社宅あり
職種 洋食調理
月収250,000 ~ 350,000円
年収3,000,000 ~ 4,200,000円

写真

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この求人の特徴

地元食材を使用した洋食調理を学べる
年間休日多めで待遇面充実
チームで成長し合える温かな職場環境

仕事内容

求人更新日:2025-12-29
洋食メニューの調理全般(仕込み・調理・盛り付け) 地元食材を活かした料理の提供 メニュー開発および季節メニューの考案 食材の発注・在庫管理・原価管理 キッチン内の衛生管理・安全管理の徹底 調理器具・厨房設備の管理 他部署と連携した円滑なサービス提供
長野県信濃町のホテル「Loma Nagano Kurohime」で、洋食調理スタッフを募集いたします。

黒姫高原の自然に囲まれた全10室の客室を備え、地元食材を活かした洋食と上質な滞在体験で、訪れるお客様に心豊かな時間を提供しています。

  ✔ 基礎から本格洋食調理技術を学べる
  ✔ 休日制度と寮完備など待遇面が充実
  ✔ 洋食分野の専門調理スキルを磨ける
  ✔ チーム連携を大切にする職場環境

私たちが大切にするのは、料理を通じてお客様一人ひとりの滞在価値を高めること。仕込みや調理業務をはじめ、食材管理や盛り付けまで幅広く携わり、食の魅力で滞在を彩ります。確かな技術と感性を磨きながら、料理人として成長できる仲間をお待ちしています。


―― Loma Nagano Kurohime とは
長野県信濃町黒姫に位置する、全10室のリゾートホテル。
四季折々の自然景観を望む客室と、地域の恵みを取り入れた洋食を提供し、静かな高原で心ほどける滞在と丁寧なおもてなしをお届けしています。
職場の様子 1
職場の様子 2

応募条件

必須条件

  • レストランまたはホテルでの調理経験がある方

  • 基本的な調理技術および衛生管理の知識がある方

  • チームワークを大切にできる方

  • 普通自動車免許(AT限定可)をお持ちの方

歓迎条件

  • フレンチレストランでの調理経験がある方

  • 高級レストランまたはホテルでの勤務経験がある方

  • ソースや肉・魚の火入れ技術に自信のある方

勤務条件

勤務時間

実働8.0 時間(シフト勤務) 変形労働制による勤務

アクセス情報

Loma Nagano Kurohime

📍長野県/上水内郡

電車でのアクセス

  • しなの鉄道 北しなの線 黒姫駅より徒歩30分

車でのアクセス

  • 上信越自動車道 信濃町ICよりお車で約10分
  • しなの鉄道 北しなの線 黒姫駅よりお車で12分
  • JR長野駅よりお車で50分

施設情報

施設名Loma Nagano Kurohime
施設所在地〒 389-1303 長野県上水内郡信濃町野尻黒姫3884-298
カテゴリーリゾートホテル
客室数10室
電話番号03-6450-1693
周辺情報

Loma Nagano Kurohimeは、長野県信濃町の自然豊かな黒姫高原エリアに位置し、しなの鉄道北しなの線「黒姫駅」から車で約10分の場所にあります。周辺は山々に囲まれた静かな環境で、四季折々の高原風景を楽しめるのが魅力です。近隣には避暑地として親しまれる黒姫高原や、湖畔散策が楽しめる野尻湖があり、観光拠点としても利便性に優れています。登山やハイキング、冬季のウインタースポーツなど自然を満喫できる立地で、落ち着いた滞在とアクティブな観光の両方を楽しめます。

会社情報

会社名株式会社ロマ
会社所在地〒 106-0041 東京都港区麻布台1丁目3番1号麻布台ヒルズ森JPタワー27階

募集要項

仕事内容
洋食メニューの調理全般(仕込み・調理・盛り付け)
地元食材を活かした料理の提供
メニュー開発および季節メニューの考案
食材の発注・在庫管理・原価管理
キッチン内の衛生管理・安全管理の徹底
調理器具・厨房設備の管理
他部署と連携した円滑なサービス提供
職種
洋食調理
ポジション
雇用形態
正社員
試用期間
3か月
給与
月給 250,000 〜 350,000円
※時間外労働20時間分含む
※経験により優遇
その他手当
交通費全額支給
慶弔見舞金制度
退職金制度
引越代補助(上限10万円)
残業手当(固定残業時間20時間を超えた場合支給)
家賃補助(家賃の50%補助 ※賃貸の方対象)
昇給
あり(年1回)
賞与
あり
勤務時間
実働8.0 時間(シフト勤務)
変形労働制による勤務
勤務地
長野県上水内郡信濃町野尻黒姫3884-298
時間外労働
あり
夜勤シフト
なし
休日/休暇
年間休日110日
有給休暇
特別休暇
福利厚生
社会保険完備(健康保険/厚生年金/雇用保険/労災)
制服貸与
まかないあり
家電付き寮完備
あり
・寮費:月25,000円 ※家電付き単身寮(光熱費・水道代、駐車場代含む)
・設備:バス、トイレ、キッチン、冷暖房(エアコン)、テレビ・冷蔵庫・洗濯機・電子レンジ・エアコン・電気ケトル・IH・ドライヤー・掃除機・Wi-Fi・布団シングル一式
※ご自身で賃貸を借りる方は家賃補助(家賃の50%補助)あり
応募資格
レストランまたはホテルでの調理経験がある方
基本的な調理技術および衛生管理の知識がある方
チームワークを大切にできる方
普通自動車免許(AT限定可)をお持ちの方
選考フロー
・観キャリよりご応募
・ご応募から1週間以内に、採用担当者からメールもしくは電話にてご連絡します
・書類選考
・面接(1次面接(WEB面接可能)、適性検査、最終面接) ※場合により追加面接の可能性あり
・内定
※応募~内定までは1週間を予定しています。
面接場所
長野県上水内郡信濃町野尻黒姫3884-298 建物内もしくはオンライン面接
面接時に持参する書類
職務経歴書
面接方法
対面 or オンライン選択可
求人に応募した後の流れ
01

求人に応募

02

アドバイザーから確認連絡

03

企業が書類選考

04

面接

05

内定・入社