お宿うち山

静岡県伊東市の高級旅館「お宿うち山」で、和食料理長を募集いたします。

伊豆高原・大室山のふもとに佇む全6室の離れ客室を備え、全室露天風呂や四季折々の食材を活かした懐石料理で、お客様に心安らぐ特別な時間を提供しています。

　　✔ 懐石料理の献立開発と厨房経営を学べる
　　✔ 社員寮や住宅補助と有給休暇制度が充実
　　✔ 和食の創作力と厨房管理の実践力を磨ける
　　✔ 少人数の仲間と協力し料理を追求する環境

私たちが大切にするのは、“旬の食材を通じて心に残る感動を届けるおもてなし”。懐石料理の仕込みや調理、献立作成、食材・原価管理、厨房スタッフのマネジメントを通じて、お客様一人ひとりの記憶に残る食体験を創り出しています。“またここで味わいたい”そんな声をいただけるよう、料理長としての経験と感性を活かしながら、ともに成長できる仲間をお待ちしています。

―― お宿うち山 とは
静岡県伊東市伊豆高原に位置する、全6室の露天風呂付き高級温泉旅館。
大室山のふもとの自然豊かな環境に佇み、全室に専用露天風呂を備えた二階建ての離れ客室からは、伊豆の海や天城連山を望む贅沢な空間を提供しています。1日6組限定の落ち着いた空間で、お客様一人ひとりに寄り添った温かなおもてなしをお届けしています。