観キャリ
採用担当者様
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リッツ・カールトン・プロパティ・マネジメント・カンパニー東京有限会社

ザ・リッツ・カールトン東京

📍東京都/東京ミッドタウン
正社員
実務経験者
年間休日115日
昇給あり
賞与あり
交通費支給
研修制度あり
職種 料飲部門責任者
ポジションレストラン ダイレクター
月収当社規定による
年収当社規定による

写真

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この求人の特徴

経営視点のレストラン運営力を学べる
社員食堂や休暇制度など充実
接客力と指導力が身につく環境

仕事内容

求人更新日:2025-10-13
調理業務全般 部門のリーダー業務 品質管理・衛生管理 調理補助スタッフの指導・育成
東京都港区のラグジュアリーホテル「ザ・リッツ・カールトン東京」で、レストランダイレクターを募集いたします。

ホテル内の複数レストランを統括し、世界基準のダイニング体験を創出。ゲスト一人ひとりに最高の時間を提供するため、チームを導くリーダーシップが求められるポジションです。

  ✔ 高級ホテルレストラン運営力を学べる
  ✔ 福利厚生と休日制度面が充実
  ✔ マネジメントスキルを磨ける
  ✔ 協調性と品格を重んじる環境

私たちが大切にするのは、“料理とサービスで感動を届ける”ということ。上質な空間でゲストの期待を超える体験を実現し、チームを率いてブランドの価値を高めていく役割です。スタッフ一人ひとりの強みを引き出しながら、ホスピタリティの本質を追求できる仲間をお待ちしています。


―― ザ・リッツ・カールトン東京 とは
東京ミッドタウン内に位置する世界有数のラグジュアリーホテル。客室からは東京の絶景を望み、洗練されたデザインと一流のホスピタリティを兼ね備えています。世界中のゲストに愛されるブランドとして、“心からのおもてなし”を追求し続けています。
職場の様子 1
職場の様子 2

応募条件

必須条件

  • ホテルまたは高級レストランでのマネジメント経験がある方

  • 基本的な英語コミュニケーション能力がある方

  • 売上・コスト・利益管理経験のある方

歓迎条件

  • ラグジュアリーホテルブランドでの勤務経験がある方

  • 複数店舗・多業態レストランの統括経験がある方

  • リーダーシップと柔軟性に優れた方

勤務条件

勤務時間

1ヶ月単位の変形労働時間制  休憩1時間・実働8時間

アクセス情報

ザ・リッツ・カールトン東京

📍東京都/東京ミッドタウン

電車でのアクセス

  • 都営地下鉄大江戸線・東京メトロ日比谷線 六本木駅 8番出口より直結

車でのアクセス

  • 首都高速 霞が関ICより車で約10分

施設情報

施設名ザ・リッツ・カールトン東京
施設所在地〒 107-6245 東京都港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン
カテゴリーシティホテル
周辺情報

ザ・リッツ・カールトン東京は、都営大江戸線・東京メトロ日比谷線「六本木駅」8番出口から地下通路で直結しており、徒歩約1分でアクセスできる好立地にあります。東京ミッドタウンの上層階に位置し、館内からは東京タワーや富士山を望む絶景が広がります。周辺には「サントリー美術館」や「21_21 DESIGN SIGHT」、「檜町公園」などの人気観光スポットが徒歩圏内にあり、アートと自然の両方を満喫できます。都心で上質な滞在と文化体験を叶える贅沢なロケーションです。

会社情報

会社名リッツ・カールトン・プロパティ・マネジメント・カンパニー東京有限会社
会社所在地〒 150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-18-18 東急不動産恵比寿ビル2階

募集要項

仕事内容
調理業務全般
部門のリーダー業務
品質管理・衛生管理
調理補助スタッフの指導・育成
職種
料飲部門責任者
ポジション
レストラン ダイレクター
雇用形態
正社員
試用期間
3か月
給与
当社規定による
その他手当
交通費実費支給
残業手当
昇給
あり 年1回
賞与
あり 年2回
勤務時間
1ヶ月単位の変形労働時間制 
休憩1時間・実働8時間
勤務地
東京都港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン
時間外労働
あり 管理職の場合、手当は基本給与に含む
夜勤シフト
なし
休日/休暇
年間115日
年次有給休暇(初年度10日付与)
福利厚生
社会保険完備
従業員表彰制度
ザ・リッツ・カールトンの各種トレーニングプログラム
従業員割引制度
従業員食堂ブルーゴブレットでの食事無料提供
ユニフォーム貸与
退職金制度
なし
応募資格
ホテルまたは高級レストランでのマネジメント経験がある方
基本的な英語コミュニケーション能力がある方
売上・コスト・利益管理経験のある方
選考フロー
・観キャリよりご応募
・ご応募から1週間以内に、採用担当者からメールもしくは電話にてご連絡します
・書類選考
・面接(1次面接(WEB面接可能)、適性検査、最終面接) ※場合により追加面接の可能性あり
・内定
※応募~内定までは1週間を予定しています。
面接場所
東京都港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン 建物内 もしくはオンライン面接
面接時に持参する書類
職務経歴書
面接方法
対面 or オンライン選択可
求人に応募した後の流れ
01

求人に応募

02

アドバイザーから確認連絡

03

企業が書類選考

04

面接

05

内定・入社