観キャリ
採用担当者様
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株式会社 高見屋旅館

深山荘 高見屋

📍山形県/蔵王温泉
正社員
実務経験者
年間休日105日
昇給あり
賞与あり
交通費支給
寮・社宅あり
職種 和食調理
月収210,000 ~ 280,000円
年収2,520,000 ~ 3,360,000円

写真

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この求人の特徴

旬の食材を活かした和食調理技術を学べる
各種手当や福利厚生が手厚く充実
落ち着いた和空間で成長できる環境

仕事内容

求人更新日:2026-01-23
和食調理全般(仕込み・調理・盛り付け) 朝食・夕食の献立に沿った調理業務 季節食材を活かした料理の考案・提案 食材の発注・在庫管理・品質チェック 衛生管理・厨房内清掃・整理整頓 料理提供に伴う温度管理・安全管理 ゲストへの料理説明・要望対応 他部署(サービススタッフ)との連携業務 食器・調理器具の管理・メンテナンス 衛生基準(HACCP等)に準じた調理記録管理
山形県山形市の温泉旅館「深山荘 高見屋」で、和食調理スタッフを募集いたします。

蔵王の自然に囲まれた落ち着きある館内で、地元食材を活かした和食を通じて、お客様に心満たされる滞在時間を提供しています。

  ✔ 伝統和食の技法と応用力を学べる
  ✔ 年間休日制度整い福利厚生が充実
  ✔ 仕込みから献立構築力を磨ける
  ✔ 落ち着きと連携を重んじる環境

私たちが大切にするのは、お客様一人ひとりに寄り添った心配りあるおもてなし。仕入れや下処理、調理、盛り付けまで丁寧な仕事を重ね、安心と感動を提供しています。また訪れたいと感じていただける味と時間を目指し、料理人として成長できる仲間をお待ちしています。


―― 深山荘高見屋 とは
山形県蔵王温泉に位置する、静かな滞在を楽しめる老舗温泉旅館。
歴史が誇る凛とした佇まいのお部屋でプライベートなご滞在を堪能することができます。源泉掛け流しの温泉と、山形の旬食材を用いた会席料理を軸に、四季折々の魅力と心落ち着くおもてなしをお届けしています。
職場の様子 1
職場の様子 2

応募条件

必須条件

  • 調理師免許をお持ちの方

  • 和食、洋食問わず調理経験がある方

歓迎条件

  • チームワークを大切にし、厨房全体の調和を考えられる方

  • 自然や四季に囲まれて暮らしたい方

  • 献立作成や発注管理へと着実にステップアップしたい方

勤務条件

勤務時間

実働8時間のシフト制(休憩60分) ※1年単位の変形労働時間制 ※中抜けあり ※時短勤務可 【シフト例】 6:00~15:00 12:30~21:30 7:00~11:00(中抜け)16:00~20:00 など

アクセス情報

深山荘 高見屋

📍山形県/蔵王温泉

電車でのアクセス

  • JR山形駅より路線バスで約40分 → 蔵王温泉バスターミナル下車 → 徒歩約5分

車でのアクセス

  • 山形自動車道 山形蔵王ICより車で約20〜30分
  • 東北中央自動車道 山形上山ICより車で約20〜30分

施設情報

施設名深山荘 高見屋
施設所在地〒 990-2301 山形県山形市蔵王温泉54
カテゴリー旅館
客室数18室
電話番号023-610-9602
周辺情報

深山荘高見屋は、山形県蔵王温泉の高台に佇む創業三百年以上の歴史を誇る老舗温泉旅館です。最寄りの蔵王温泉バスターミナルから徒歩約5分とアクセスも良好で、温泉街の中心に位置しています。周辺には飲食店や土産物店が点在し、散策にも便利な環境です。徒歩圏内には蔵王温泉スキー場や蔵王中央ロープウェイ、蔵王大露天風呂や名物の共同浴場があり、冬は樹氷観賞やウインタースポーツ、他の季節は雄大な山景色や湯めぐりを楽しめます。歴史と自然、名湯を満喫できる観光拠点としても魅力的な立地です。

会社情報

会社名株式会社 高見屋旅館
会社所在地〒 990-2301 山形県山形市蔵王温泉三度川1118-7

募集要項

仕事内容
和食調理全般(仕込み・調理・盛り付け)
朝食・夕食の献立に沿った調理業務
季節食材を活かした料理の考案・提案
食材の発注・在庫管理・品質チェック
衛生管理・厨房内清掃・整理整頓
料理提供に伴う温度管理・安全管理
ゲストへの料理説明・要望対応
他部署(サービススタッフ)との連携業務
食器・調理器具の管理・メンテナンス
衛生基準(HACCP等)に準じた調理記録管理
職種
和食調理
ポジション
雇用形態
正社員
試用期間
3か月
給与
月給 210,000~280,000円
※26,000円の固定残業代含む(固定残業時間:1ヶ月あたり20時間)
※固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
その他手当
通勤手当(月10,000円まで)
残業手当
資格手当(ソムリエ、唎酒師など)
昇給
あり 年1回(8月)
賞与
あり 年1回(4月)
勤務時間
実働8時間のシフト制(休憩60分)
※1年単位の変形労働時間制
※中抜けあり
※時短勤務可

【シフト例】
6:00~15:00
12:30~21:30
7:00~11:00(中抜け)16:00~20:00 など
勤務地
山形県山形市蔵王温泉54
時間外労働
あり
夜勤シフト
なし
休日/休暇
年間休日105日
月7〜10日(シフト制)
年次有給休暇(半年勤務後10日、最大20日)
慶弔休暇
産前産後・育児休暇(取得率・復帰率ともに100%)
介護・看護休暇
リフレッシュ休暇
オフシーズン休暇(5日間)
福利厚生
社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
従業員食堂(朝・昼・夜)
退職金制度(勤続5年以上)
結婚・出産祝い金制度(共済制度加入者)
定年後の再雇用制度
グループ施設宿泊利用20%オフ
グループ内温泉利用無料
提携医療機関(体のケアや美容医療など)割引サービス
資格取得支援制度
研修制度(新入社員研修、フォローアップ研修など)
研修旅行
定期健康診断
海外研修(入社5年~)
希望者への食事あり
あり(単身寮/家族寮)
月8,000円~
4.5畳1R~(複数タイプあり)
お風呂は旅館の温泉をご利用いただきます。
エリア内に複数の寮があります。
勤務地までのアクセス:車で3分
温泉街にコンビニがあって、飲食店も様々ありますので生活は快適です。
応募資格
調理師免許をお持ちの方
和食、洋食問わず調理経験がある方
選考フロー
・観キャリよりご応募
・ご応募から1週間以内に、採用担当者からメールもしくは電話にてご連絡します
・書類選考
・面接(1次面接(WEB面接可能)、適性検査、最終面接) ※場合により追加面接の可能性あり
・内定
※応募~内定までは1週間を予定しています。
面接場所
山形県山形市蔵王温泉54 建物内もしくはオンライン面接
面接時に持参する書類
職務経歴書
面接方法
対面 or オンライン選択可
求人に応募した後の流れ
01

求人に応募

02

アドバイザーから確認連絡

03

企業が書類選考

04

面接

05

内定・入社