世界遺産 富士山を望む宿 富岳群青

静岡県伊豆市の高級旅館を展開する株式会社ウエストクリエイティブで、料理長候補を募集いたします。

四季折々の旬食材を活かした創作会席を提供し、お客様に特別な食の体験をお届けしています。

私たちが大切にするのは、“一皿を通じてお客様に感動を届ける”ということ。
旬の食材選びから調理、盛り付けに至るまで、心を込めた料理で特別な時間を演出しています。
“またこの味に出会いたい”そんな言葉をいただけるよう、料理の探求と人としての成長を重ねていける仲間をお待ちしています。


料理内容は旅館によって異なりますので、面接で希望や適性を考慮して配属店舗を決定します。

・富岳群青（ふがくぐんじょう）
和とフレンチを融合した極上の懐石料理

・繭二梁（まゆふたはり）
伊豆の味覚を堪能する創作フレンチ

・富士青藍（ふじせいらん）
料理長の感性とアイデアで自由なアレンジを施したオリジナル創作料理。

・無雙庵枇杷（むしょうあんびわ）
月替わりの創作懐石