観キャリ
採用担当者様
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株式会社 KPG HOTEL&RESORT

ふふ 奈良

📍奈良県/奈良市
正社員
実務経験者
年間休日107日
昇給あり
交通費支給
研修制度あり
寮・社宅あり
職種 和食調理
月収226,000 ~ 405,000円
年収2,712,000 ~ 4,860,000円

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この求人の特徴

本格和食の調理と盛付技術を学べる
年間休日多めで各種福利厚生充実
経験を積みながら成長できる環境

仕事内容

求人更新日:2026-02-02
旬の食材を活かした会席料理の仕込み・調理 朝食、夕食の和食メニューの調理全般 盛り付けや器選びなど料理の美しさの追求 食材の管理、発注、在庫管理 衛生管理および厨房内の清掃・整理整頓 料理長や調理チームとの連携、技術向上への取り組み
奈良県奈良市の旅館「ふふ 奈良」で、和食調理スタッフを募集いたします。

奈良の歴史と自然に調和した全30室の客室を備え、四季折々の食材を生かした和食で、お客様に心満たされる滞在時間を提供しています。

  ✔ 和食調理で懐石技法と感性を学べる
  ✔ 福利厚生制度と休暇体制が充実
  ✔ 旬食材理解と和食調理技術を磨ける
  ✔ 職人同士が協力し合う落ち着いた環境

私たちが大切にするのは、季節の恵みを丁寧に表現する和のおもてなし。仕込みから盛り付けまで一品一品に心を込め、日本料理の奥深さと向き合うことで、お客様の記憶に残る食体験を創り上げています。技と感性を高めながら、ともに成長できる仲間をお待ちしています。


―― ふふ 奈良 とは
奈良県奈良市に位置する、全30室のラグジュアリーリゾート。
全室に趣ある客室風呂を備え、古都奈良の静寂に包まれた上質な空間を提供しています。土地の恵みを生かした和食を味わえるダイニングを併設し、心に残るひとときと丁寧なおもてなしをお届けしています。
職場の様子 1
職場の様子 2

応募条件

必須条件

  • 和食調理経験がある方

歓迎条件

  • なし

勤務条件

勤務時間

6:30~22:00(中抜けシフト/1日実働8時間/残業あり) ※シフト制 ※1ヶ月単位の変形労働時間制 ※シフトは1ヶ月毎に作成 (希望を考慮します)

アクセス情報

ふふ 奈良

📍奈良県/奈良市

電車でのアクセス

  • 近鉄奈良駅より徒歩20分
  • 近鉄奈良駅より車で約10分

車でのアクセス

  • 宝来ICより車で約20分
  • 木津ICより車で約15分
  • 天理ICより車で約20分

施設情報

施設名ふふ 奈良
施設所在地〒 630-8301 奈良県奈良市高畑町1184-1
カテゴリー旅館
客室数30室
電話番号0570-0117-22
周辺情報

ふふ 奈良は、近鉄「奈良駅」から車で約10分の場所にあり、奈良公園に隣接する落ち着いた環境が魅力です。周辺には飲食店やカフェ、土産店が点在し、滞在中の食事や買い物、散策にも便利な立地です。また、「東大寺」や「春日大社」、「興福寺」、情緒ある奈良町など奈良を代表する観光地が揃い、歴史と文化を身近に感じられます。若草山や博物館も近く、四季折々の自然と古都の風情に包まれ、観光と滞在の両方を満喫でき、心身ともに癒やされる上質で穏やかな時間を過ごせるエリアです。

会社情報

会社名株式会社 KPG HOTEL&RESORT
会社所在地〒 413-0016 静岡県 熱海市水口町11-48

募集要項

仕事内容
旬の食材を活かした会席料理の仕込み・調理
朝食、夕食の和食メニューの調理全般
盛り付けや器選びなど料理の美しさの追求
食材の管理、発注、在庫管理
衛生管理および厨房内の清掃・整理整頓
料理長や調理チームとの連携、技術向上への取り組み
職種
和食調理
ポジション
雇用形態
正社員
試用期間
2か月
給与
月給226,000~405,000円
※上記金額には下記を含みます
 一律地域手当:10,000円
 固定残業代:15時間~45時間分(21,648円~97,669円)
 固定深夜割増手当:20間分(5,773円~8,681円)
※いずれも時間超過分は別途、全額支給します。
その他手当
交通費
昇給
あり(年1回)
賞与
なし
勤務時間
6:30~22:00(中抜けシフト/1日実働8時間/残業あり)
※シフト制
※1ヶ月単位の変形労働時間制
※シフトは1ヶ月毎に作成 (希望を考慮します)
勤務地
奈良県奈良市高畑町1184-1
時間外労働
あり
夜勤シフト
なし
休日/休暇
年間休日107日
月9日(2月のみ8日)
有給休暇(入社後6か月目から10日間、法定通り)
産休育児休暇
慶弔休暇
特別休暇
介護休暇
5連休取得推奨
福利厚生
社会保険完備(健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険)
制服貸与 (職種による)
食事補助
健康経営優良法人2025「ネクストブライト1000」認定
ヘルスケアサポート制度(健康診断補助・禁煙外来補助)
60歳定年制/社員のみ(65歳まで再雇用制度あり)
慶弔見舞金制度
グループ企業施設利用割引(全国80店舗以上)
スタッフ紹介制度(謝礼金支給)
社内預金制度
キャリアチャレンジ制度
優秀社員表彰
永年勤続表彰
資格取得お祝い金制度
ビジネス研修
マネジメント育成研修
新入社員研修、中途入社時研修
あり
家賃20,000円 単身赴任10,000円
※水光熱費実費負担
応募資格
和食調理経験がある方
選考フロー
・観キャリよりご応募
・ご応募から1週間以内に、採用担当者からメールもしくは電話にてご連絡します
・書類選考
・面接(1次面接(WEB面接可能)、適性検査、最終面接) ※場合により追加面接の可能性あり
・内定
※応募~内定までは1週間を予定しています。
面接場所
奈良県奈良市高畑町1184-1 建物内もしくはオンライン面接
面接時に持参する書類
職務経歴書
面接方法
対面 or オンライン選択可
求人に応募した後の流れ
01

求人に応募

02

アドバイザーから確認連絡

03

企業が書類選考

04

面接

05

内定・入社