Shangri-La Hotels Japan株式会社

シャングリ・ラ 東京

📍東京都/丸の内
正社員
実務経験者
年間休日115日
昇給あり
賞与あり
交通費支給
研修制度あり
職種 洋食調理
ポジションシェフ・ド・パルティ(インルームダイニングキッチン)
雇用形態正社員
月収弊社規定による
年収弊社規定による

この求人の特徴

洋食調理の知識と衛生管理を学べる
社員食堂や食事手当など福利厚生が充実
東京駅徒歩2分の都心で働く環境

仕事内容

求人更新日:2026-09-30
インルームダイニングキッチンでのシェフ・ド・パルティエ業務 厨房における調理・サービスを最高水準に維持 食の安全・衛生習慣の維持 スーシェフ不在時のエグゼクティブシェフなどのサポート
仕事内容イメージ
「シャングリ・ラ 東京」で、シェフ・ド・パルティ(インルームダイニングキッチン)を募集いたします。

東京駅から徒歩2分の好立地にある全200室のホテルで、上質なサービスと食の安全・衛生を大切にしながら、お客様の滞在を支えるインルームダイニングを提供しています。

  ✔ 洋食調理の専門性と衛生知識を学べる
  ✔ 年間休日115日など福利厚生が充実
  ✔ リーダーシップと調理技術を磨ける
  ✔ 温かな心遣いを大切にする職場環境

私たちが大切にするのは、“お客様を家族のように心からおもてなしすること”。インルームダイニングキッチンで、調理とサービスを最高水準に維持しながら、食の安全や衛生習慣を徹底しています。チームの一員として高品質な料理を届ける仲間をお待ちしています。


―― シャングリ・ラ 東京 とは
東京都千代田区丸の内に位置する、全200室のシティホテル。
東京駅から徒歩2分の立地にあり、料飲施設3箇所と宴集会場4箇所を備えています。2009年に開業し、シャングリ・ラならではの温かなホスピタリティを大切にしながら、お客様一人ひとりに寄り添ったサービスを提供しています。
職場の様子 1
職場の様子 2

応募条件

必須条件

  • ホテルレストラン業務経験が3年以上ある方

  • 調理専門学校卒業されている方

  • 西洋料理、食品アレルギー、食品衛生、リーダーシップの知識をお持ちの方

勤務条件

勤務時間

勤務予定表に基づく変形労働時間制 (1週間の平均労働時間 40時間)

アクセス情報

シャングリ・ラ 東京

📍東京都/丸の内

電車でのアクセス

  • • JR東京駅 日本橋口から徒歩1分
  • • 東京メトロ東西線 大手町駅から徒歩2分
  • • 東京メトロ銀座線 日本橋駅から徒歩4分

車でのアクセス

  • • 首都高速都心環状線 神田橋出入口から約5分

施設情報

施設所在地〒 100-8283 東京都千代田区丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館
カテゴリーシティホテル
客室数200室
電話番号03-6739-7888
周辺情報

シャングリ・ラ 東京は、JR「東京駅」日本橋口より徒歩約1分、丸の内トラストタワー本館に位置するラグジュアリーホテルです。日本橋、丸の内の街並みを身近に感じられ、都心で働きながら利便性の高い暮らしをイメージできます。徒歩圏内には皇居や銀座があり、浅草寺へも電車で約20分。休日は歴史ある街を散策したり、買い物や食事を楽しんだりと過ごし方も多彩です。東京で宿泊業界への転職を考える方にも、都心の景観を身近に感じながら、国際色豊かな環境で働ける点が魅力です。

会社情報

会社名
Shangri-La Hotels Japan株式会社この企業の求人一覧
会社所在地〒 100-8283 東京都千代田区丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館

募集要項

仕事内容
インルームダイニングキッチンでのシェフ・ド・パルティエ業務
厨房における調理・サービスを最高水準に維持
食の安全・衛生習慣の維持
スーシェフ不在時のエグゼクティブシェフなどのサポート
職種
洋食調理
ポジション
シェフ・ド・パルティ(インルームダイニングキッチン)
雇用形態
正社員
試用期間
3か月
給与
弊社規定による
※経験により優遇
その他手当
交通費
時間外手当
食事手当
休日手当
深夜手当
昇給
あり 年1回
賞与
あり 年1回(業績による)
勤務時間
勤務予定表に基づく変形労働時間制
(1週間の平均労働時間 40時間)
勤務地
東京都千代田区丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館
時間外労働
あり
夜勤シフト
あり
休憩スペース
休日/休暇
年間休日115日
有給休暇(初年度10日)
特別休暇
傷病看護休暇(3日/年)
無給休暇(使用要件有)
産前・産後休業
育児休業 等
福利厚生
社会保険完備
社員食堂完備(食事手当支給)
従業員割引制度(宿泊・レストラン・ブティック・SPA)
慶弔見舞金
優秀従業員表彰制度
永年勤続表彰
団体定期保険(加入要件あり)
クラブ活動補助
研修制度
寮
なし
応募資格
ホテルレストラン業務経験が3年以上ある方
調理専門学校卒業されている方
西洋料理、食品アレルギー、食品衛生、リーダーシップの知識をお持ちの方
選考フロー
・観キャリよりご応募
・ご応募から1週間以内に、採用担当者からメールもしくは電話にてご連絡します
・書類選考
・面接(1次面接(WEB面接可能)、適性検査、最終面接) ※場合により追加面接の可能性あり
・内定
※応募~内定までは1週間を予定しています。
面接場所
東京都千代田区丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館 建物内もしくはオンライン面接
面接時に持参する書類
職務経歴書
面接方法
対面 or オンライン選択可

まずは話を聞いてみるだけでも大丈夫です

転職するかどうかまだ決まっていない方も、お気軽にご相談ください。

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