IHG Japan Osaka 合同会社

インターコンチネンタルホテル大阪

📍大阪府/梅田
正社員
実務経験者
年間休日120日
昇給あり
賞与あり
交通費支給
研修制度あり
職種 製パン・ベーカー
ポジションペストリーシェフ
雇用形態正社員
月収※経歴・面接等にて決定
年収※経歴・面接等にて決定

この求人の特徴

高級ホテルの調理技術を学べる
従業員向けのホテル宿泊優待制度が充実
多彩な料理と厨房運営力が身につく環境

仕事内容

求人更新日:2026-10-20
ペストリーおよびベーカリー部門全体の統括 ペストリー・ベーカリー商品の製造および品質管理 レストラン、ラウンジ、宴会等の商品・製造オペレーション管理 新商品・季節商品の企画および開発 商品の品質・プレゼンテーション・一貫性の管理 原材料、在庫、購買およびコスト管理 衛生・食品安全基準の管理 チームメンバーの指導・育成・評価 効率的で安定した製造オペレーションの構築 他のキッチン・レストラン部門との連携 レストラン、ラウンジ、宴会、ホテル内で提供されるペストリーやベーカリーアイテムの品質を支えながら、商品開発、チームマネジメント、コスト管理、オペレーション改善など、部門全体をリードしていただきます。 国内外から訪れるお客様に、味わいだけでなく、見た目やストーリーまで含めた印象的な体験を届けることが、このポジションの大きな役割です。
仕事内容イメージ
大阪府大阪市のラグジュアリーホテル「インターコンチネンタルホテル大阪」で、ペストリーシェフを募集いたします。

大阪・梅田のグランフロント大阪に位置し、洗練された客室や多彩なレストランを備え、世界各国から訪れるお客様に上質なサービスと特別なひとときを提供しています。

  ✔ 商品開発と製菓部門の統括管理を学べる
  ✔ 宿泊優待や無料の従業員食事制度が充実
  ✔ 商品開発力とチームマネジメント力を磨ける
  ✔ 多国籍の仲間と協力し挑戦できる職場環境

私たちが大切にするのは、“一皿に込めた感動を届けるおもてなし”。ペストリーやベーカリー商品の開発、品質管理、チームマネジメントを通じて、お客様の記憶に残る食体験を創り出しています。“またここで味わいたい”そんな声をいただけるよう、国際的なホテルブランドで培われた技術と創造性を追求しながら、ともに成長できる仲間をお待ちしています。

―― インターコンチネンタルホテル大阪 とは
大阪府大阪市北区に位置する、世界的ホテルブランドIHGが展開するラグジュアリーホテル。
大阪・梅田のグランフロント大阪北館に位置し、洗練されたデザインの客室やレジデンス、レストラン、スパなどを備えた上質な空間を提供しています。ミシュランガイドで高い評価を受けるフレンチレストラン「ピエール」をはじめ、多彩なダイニング施設を併設し、国際的なホスピタリティと日本ならではの細やかなおもてなしをお届けしています。
職場の様子 1
職場の様子 2

応募条件

必須条件

  • ホテル、レストラン、パティスリー、ベーカリー等での豊富な実務経験をお持ちの方

  • ペストリーおよびベーカリーに関する幅広い知識・技術をお持ちの方

  • シェフ、スーシェフとしてチームを率いた経験を3年以上お持ちの方

  • 商品開発やメニュー開発に情熱をお持ちの方

  • 品質・衛生・コストに対する高い意識をお持ちの方

歓迎条件

  • どんな方ともコミュニケーションをとることができる方

  • 明るく清潔感があり印象がよい方

  • 英語でのコミュニケーションを図れる方

勤務条件

勤務時間

シフト制(実働8時間、休憩1時間)

アクセス情報

インターコンチネンタルホテル大阪

📍大阪府/梅田

電車でのアクセス

  • • JR 大阪駅より徒歩約5分
  • • 大阪メトロ御堂筋線 梅田駅より徒歩約5分

車でのアクセス

  • • 阪神高速 梅田IC より車で約3分
  • • 阪神高速 海老江出口 より車で約15分

施設情報

施設所在地〒 530-0011 大阪府大阪市北区大深町3-60
カテゴリーシティホテル
客室数272室
電話番号06-6374-5700
周辺情報

インターコンチネンタルホテル大阪は、JR「大阪駅」や大阪メトロ「梅田駅」から徒歩約5分、グランフロント大阪北館に位置するラグジュアリーホテルです。周辺には梅田スカイビル・空中庭園展望台やHEP FIVE観覧車、阪急うめだ本店、阪神梅田本店など大阪を代表する観光スポットや大型商業施設が集まっています。ホテル周辺には多彩な飲食店やカフェ、コンビニエンスストアも点在し、日常の利便性も抜群です。また、京都や神戸、奈良へのアクセスも良好で、観光やビジネスの拠点として最適な立地です。都会のエネルギーと洗練されたホスピタリティが融合した環境で、充実した大阪ステイを満喫できます。

会社情報

会社名
IHG Japan Osaka 合同会社この企業の求人一覧
会社所在地〒 530-0011 大阪府 大阪市北区大深町3-60

募集要項

仕事内容
ペストリーおよびベーカリー部門全体の統括
ペストリー・ベーカリー商品の製造および品質管理
レストラン、ラウンジ、宴会等の商品・製造オペレーション管理
新商品・季節商品の企画および開発
商品の品質・プレゼンテーション・一貫性の管理
原材料、在庫、購買およびコスト管理
衛生・食品安全基準の管理
チームメンバーの指導・育成・評価
効率的で安定した製造オペレーションの構築
他のキッチン・レストラン部門との連携

レストラン、ラウンジ、宴会、ホテル内で提供されるペストリーやベーカリーアイテムの品質を支えながら、商品開発、チームマネジメント、コスト管理、オペレーション改善など、部門全体をリードしていただきます。

国内外から訪れるお客様に、味わいだけでなく、見た目やストーリーまで含めた印象的な体験を届けることが、このポジションの大きな役割です。
職種
製パン・ベーカー
ポジション
ペストリーシェフ
雇用形態
正社員
試用期間
3か月
給与
経験・能力を考慮し優遇
その他手当
職務経歴・面接結果等を考慮の上、当社規定により決定させていただきます。

時間外手当
深夜勤務手当
交通費支給
昇給
あり 年1回
賞与
あり
勤務時間
シフト制(実働8時間、休憩1時間)
勤務地
大阪府大阪市北区大深町3-60
時間外労働
あり
夜勤シフト
なし
休憩スペース
あり
休日/休暇
年間休日120日 (月10日)
有給休暇10日(初年度)
誕生日休暇
慶弔休暇
育児・介護休暇
産休・育休休暇
福利厚生
社会保険完備(健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険)
制服貸与
インセンティブボーナス(年1回 正社員・契約社員対象)
年次有給休暇制度(試用期間満了後)
各種教育訓練制度
IHG宿泊優待制度(国内・海外)
男女ロッカー室・シャワー室・仮眠室完備
従業員カフェテリア1日1食無料
寮
なし
応募資格
ホテル、レストラン、パティスリー、ベーカリー等での豊富な実務経験をお持ちの方
ペストリーおよびベーカリーに関する幅広い知識・技術をお持ちの方
シェフ、スーシェフとしてチームを率いた経験を3年以上お持ちの方
商品開発やメニュー開発に情熱をお持ちの方
品質・衛生・コストに対する高い意識をお持ちの方
選考フロー
・観キャリよりご応募
・ご応募から1週間以内に、採用担当者からメールもしくは電話にてご連絡します
・書類選考
・面接(1次面接(WEB面接可能)、適性検査、最終面接) ※場合により追加面接の可能性あり
・内定
※応募~内定までは1週間を予定しています。
面接場所
大阪府大阪市北区大深町3-60 建物内もしくはオンライン面接
面接時に持参する書類
職務経歴書
面接方法
対面 or オンライン選択可

まずは話を聞いてみるだけでも大丈夫です

転職するかどうかまだ決まっていない方も、お気軽にご相談ください。

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