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Centara International Management Jpan株式会社

センタラ グランド ホテル 大阪

📍大阪府/大阪市
正社員
実務経験者
年間休日114日
昇給あり
賞与あり
交通費支給
夜勤なし
職種 洋食調理
ポジションChef de Partie
月収270,000 ~ 330,000円
年収3,240,000 ~ 3,960,000円

写真

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この求人の特徴

調理技術と食材管理知識を学べる
年間休日114日で休暇制度が充実
国際色豊かな職場で活躍できる環境

仕事内容

求人更新日:2026-03-31
担当セクションでの調理業務全般 食材の仕入れおよび在庫管理 メニューの調理・品質管理および盛り付け管理 シェフの指示のもとメニュー開発・改善に参画 衛生管理および安全基準の遵守(HACCP等) キッチン内のオペレーション管理と効率化 後輩スタッフ・コミシェフの指導育成 厨房内の規律・身だしなみ・チームワークの維持
「センタラグランドホテル大阪」で、Chef de Partieを募集いたします。

なんばの中心に位置し、館内の多彩なレストランで本格的な調理技術と国際的な料理を提供しています。

  ✔ 高度な調理技術と食材知識を学べる
  ✔ 各種休暇制度や福利厚生が充実
  ✔ メニュー開発と原価管理能力を磨ける
  ✔ 国際色豊かなチームで働く環境

私たちが大切にするのは、“心に残る美食体験の提供”。キッチンでの調理業務や食材管理を通じて、品質の高い料理を提供しています。多彩なジャンルの料理に携わりながら、技術と感性を高め、ともに成長できる仲間をお待ちしています。


―― センタラグランドホテル大阪 とは
大阪府大阪市浪速区に位置する、全515室のラグジュアリーホテル。
館内には多彩なレストランを備え、フレンチやタイ料理、ステーキハウスなど幅広いジャンルの料理を展開。国内外から訪れるお客様に上質な食体験を提供しています。
職場の様子 1
職場の様子 2

応募条件

必須条件

  • 料飲部門(キッチン)経験が5年以上ある方

歓迎条件

  • ホテル業界の経験がある方

勤務条件

勤務時間

一ヶ月単位の変形労働時間制  ※シフト制

アクセス情報

センタラ グランド ホテル 大阪

📍大阪府/大阪市

電車でのアクセス

  • 南海電鉄 なんば駅より徒歩約4分
  • 大阪メトロ なんば駅より徒歩約8分

車でのアクセス

  • 阪神高速 なんばICより車で約5分
  • 阪神高速 湊町ICより車で約5分

施設情報

施設名センタラ グランド ホテル 大阪
施設所在地〒 556-0011 大阪府大阪市浪速区難波中2丁目11-50
カテゴリーシティホテル
客室数515室
電話番号06-6616-9945
周辺情報

センタラグランドホテル大阪は、南海電鉄「なんば駅」から徒歩約4分の好立地にあり、大阪・難波エリアの中心で利便性の高い環境が魅力です。周辺には大型商業施設「なんばパークス」や多彩な飲食店が揃い、ショッピングやグルメを気軽に楽しめます。また、「道頓堀」や「通天閣」、「黒門市場」など大阪を代表する観光地へもアクセスしやすく、観光拠点としても最適です。さらに、劇場やエンタメ施設も充実しており、大阪らしい賑わいと文化を身近に感じながら滞在できるロケーションです。

会社情報

会社名
Centara International Management Jpan株式会社この企業の求人一覧
会社所在地〒 556-0011 大阪府大阪市浪速区難波中2丁目11番50号

募集要項

仕事内容
担当セクションでの調理業務全般
食材の仕入れおよび在庫管理
メニューの調理・品質管理および盛り付け管理
シェフの指示のもとメニュー開発・改善に参画
衛生管理および安全基準の遵守(HACCP等)
キッチン内のオペレーション管理と効率化
後輩スタッフ・コミシェフの指導育成
厨房内の規律・身だしなみ・チームワークの維持
職種
洋食調理
ポジション
Chef de Partie
雇用形態
正社員
試用期間
4か月
給与
月給 270,000円~330,000円
※スキルや経験を考慮し決定
その他手当
交通費
昇給
あり
賞与
あり
勤務時間
一ヶ月単位の変形労働時間制 
※シフト制
勤務地
大阪府大阪市浪速区難波中2丁目11-50
時間外労働
あり
夜勤シフト
なし
休憩スペース
休日/休暇
年間休日 114日
リフレッシュ休暇
年次有給休暇
傷病休暇
結婚休暇
出産産後休暇
産前産後休暇
育児・介護休暇
育児時短勤務
忌引き休暇
福利厚生
各種社会保険完備
社員食堂(1日2食無償提供 *課税対象)
従業員エリアWi-Fi完備
ホテル利用時 従業員特別価格
退職金制度(企業型確定拠出年金)
GLTD(団体長期障害所得補償保険)
なし
応募資格
料飲部門(キッチン)経験が5年以上ある方
選考フロー
・観キャリよりご応募
・ご応募から1週間以内に、採用担当者からメールもしくは電話にてご連絡します
・書類選考
・面接(1次面接(WEB面接可能)、適性検査、最終面接) ※場合により追加面接の可能性あり
・内定
※応募~内定までは1週間を予定しています。
面接場所
大阪府大阪市浪速区難波中2丁目11-50 建物内もしくはオンライン面接
面接時に持参する書類
職務経歴書・英文レジメ
面接方法
対面 or オンライン選択可
求人に応募した後の流れ
01

求人に応募

02

アドバイザーから確認連絡

03

企業が書類選考

04

面接

05

内定・入社