観キャリ
採用担当者様
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ベルジャヤ京都ディベロップメント株式会社

フォーシーズンズホテル京都

📍京都府/東山
正社員
実務経験者
年間休日120日
昇給あり
賞与あり
交通費支給
研修制度あり
職種 パティシエ
ポジションペストリーシェフ
月収当社規定による
年収当社規定による

写真

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この求人の特徴

洋菓子製造技術とチーム統括力を学べる
福利厚生や休暇制度が充実
チーム連携を重視し落ち着きのある環境

仕事内容

求人更新日:2026-02-18
ペストリー部門の統括およびマネジメント 季節感を活かしたスイーツ・デザートの企画開発 レシピ作成および品質基準の維持管理 食材管理・原価管理・衛生管理の徹底 製菓チームの育成・指導・シフト管理 レストランや宴会向けデザートの提供統括 特別オーダーやVIP対応スイーツの制作
京都市のホテル「フォーシーズンズホテル京都」で、ペストリーシェフを募集いたします。

古都の風情に包まれ、世界的に認められるサービスと洗練された空間で滞在を彩ります。京都の食文化と国際的な味覚が融合するキッチンで、デザートの魅力を発信しています。

  ✔ 日々世界基準の製菓技術を学べる
  ✔ 各種休暇制度や年休120日など私生活充実
  ✔ 創造的なデザート開発力を磨ける
  ✔ 国際色豊かな協力的で落ち着きのある環境

私たちが大切にするのは、“お客様一人ひとりに寄り添うおもてなし”。ペストリー制作や素材選定を通じて、訪れるすべての方に感動を提供しています。伝統と革新が交差する場所で、一流の技術を学びながら、ともに成長できる仲間をお待ちしています。


―― フォーシーズンズホテル京都とは
京都府京都市に位置する、格式高いラグジュアリーホテル。
四季折々の美しさを感じる庭園や、和の趣を大切にしたレストランを併設し、お客様に心安らぐ特別な時間を提供しています。
職場の様子 1
職場の様子 2

応募条件

必須条件

  • 同業界で5年以上の経験があり、管理職経験のある方

  • ビジネスレベルの英語力がある方

歓迎条件

  • なし

勤務条件

勤務時間

実働8時間のシフト制(+1時間休憩)

アクセス情報

フォーシーズンズホテル京都

📍京都府/東山

電車でのアクセス

  • JR京都駅から車で約10分

車でのアクセス

  • 名神高速道路 京都南ICより車で約30分
  • 名神高速道路 京都東ICより車で約25分

施設情報

施設名フォーシーズンズホテル京都
施設所在地〒 605-0932 京都府京都市東山区妙法院前側町445-3
カテゴリーシティホテル
客室数176室
電話番号075-541-8288
周辺情報

フォーシーズンズホテル京都は、JR「京都駅」から車で約10分の東山エリアに位置するラグジュアリーホテルです。歴史ある庭園「積翠園」を有し、京都らしい静寂と上質な滞在を叶えます。周辺には世界遺産「清水寺」や「東福寺」、風情あふれる「祇園」など人気観光地が点在し、四季折々の京都観光を満喫できる好立地です。鴨川や高台寺エリアへのアクセスも良好で、京料理や和カフェ巡りあなどグルメも楽しめます。観光と癒やしを両立できる京都屈指の宿泊拠点です。

会社情報

会社名ベルジャヤ京都ディベロップメント株式会社
会社所在地〒 605-0932 京都府京都市東山区妙法院前側町445-3

募集要項

仕事内容
ペストリー部門の統括およびマネジメント
季節感を活かしたスイーツ・デザートの企画開発
レシピ作成および品質基準の維持管理
食材管理・原価管理・衛生管理の徹底
製菓チームの育成・指導・シフト管理
レストランや宴会向けデザートの提供統括
特別オーダーやVIP対応スイーツの制作
職種
パティシエ
ポジション
ペストリーシェフ
雇用形態
正社員
試用期間
3か月
給与
当社規定による
その他手当
交通費(月額4万円まで)
深夜・休日勤務手当
時間外手当
昇給
あり(年1回)
※業績に応じる
賞与
あり(年1回)
※業績と個人のパフォーマンスに応じる
勤務時間
実働8時間のシフト制(+1時間休憩)
勤務地
京都府京都市東山区妙法院前側町445-3
時間外労働
あり
夜勤シフト
なし
休日/休暇
年間休日120日
有給休暇:10日~20日
慶弔休暇
産前・産後休暇
育児休暇
介護休暇
福利厚生
各種社会保険完備
制服・ロッカー貸与
国内外のフォーシーズンズホテル無料宿泊制度
レストラン従業員割引
企業型確定拠出年金
各種セミナー研修
なし
応募資格
同業界で5年以上の経験があり、管理職経験のある方
ビジネスレベルの英語力がある方
選考フロー
・観キャリよりご応募
・ご応募から1週間以内に、採用担当者からメールもしくは電話にてご連絡します
・書類選考
・面接(1次面接(WEB面接可能)、適性検査、最終面接) ※場合により追加面接の可能性あり
・内定
※応募~内定までは1週間を予定しています。
面接場所
京都府京都市東山区妙法院前側町445-3 建物内もしくはオンライン面接
面接時に持参する書類
職務経歴書・英文レジメ
面接方法
対面 or オンライン選択可
求人に応募した後の流れ
01

求人に応募

02

アドバイザーから確認連絡

03

企業が書類選考

04

面接

05

内定・入社