観キャリ
採用担当者様
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Rosewood Japan Management合同会社

ローズウッド宮古島

📍沖縄県/宮古島市
正社員
実務経験者
年間休日108日
昇給あり
賞与あり
寮・社宅あり
夜勤なし
職種 調理部門責任者
ポジション調理部長
月収当社規定による
年収当社規定による

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この求人の特徴

調理技術と統括管理力を本格的に学べる
福利厚生や休日制度が充実
チーム連携重視で働きやすい職場環境

仕事内容

求人更新日:2026-02-18
全レストラン・厨房の統括および運営管理 料理の品質管理および提供基準の維持向上 メニュー開発および季節・コンセプトに沿った商品企画 食材の選定、仕入れおよび原価・在庫管理 調理スタッフの採用、育成、評価、労務管理 衛生管理基準の遵守および安全管理の徹底 他部門と連携したゲスト満足度向上の推進
沖縄県宮古島市のリゾートホテル「ローズウッド宮古島」で、調理部長を募集いたします。

宮古島の自然に囲まれた上質な空間で、多彩なレストランと洗練された食体験を通じて、滞在そのものが記憶に残る時間となるようお客様をお迎えしています。

  ✔ 世界基準の調理マネジメントを学べる
  ✔ 年間休日や福利厚生が充実
  ✔ 国際水準で調理組織統率力を磨ける
  ✔ 多様性を尊重し挑戦を後押しする環境

私たちが大切にするのは、お客様一人ひとりの滞在価値を高める料理とサービスです。キッチン全体の統括やメニュー開発、チーム育成を通じて、宮古島ならではの食材と感性を活かした料理を提供しています。日々の現場で一流のホスピタリティとマネジメントを追求しながら、ともに成長できる仲間をお待ちしています。


―― ローズウッド宮古島 とは
沖縄県宮古島市に位置する、自然と調和したラグジュアリーリゾート。
島の恵みを活かした複数のダイニングを展開し、洗練された空間ときめ細やかなサービスで、世界水準の滞在体験を提供しています。地元文化への敬意と上質さを融合させたおもてなしが、多くのゲストに特別な時間を届けています。
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応募条件

必須条件

  • ホテル調理部門にてマネージメント経験がありホテル調理部の運営を熟知している方

歓迎条件

  • 同様ポジションでの経験(3~5年)がある方

勤務条件

勤務時間

変形労働時間制(実働8時間)

アクセス情報

ローズウッド宮古島

📍沖縄県/宮古島市

車でのアクセス

  • 宮古空港からお車で約20分
  • 下地島空港からお車で約30分

施設情報

施設名ローズウッド宮古島
施設所在地〒 906-0008 沖縄県宮古島市平良字荷川取1068-1
カテゴリーリゾートホテル
客室数55室
電話番号0980-79-8899
周辺情報

ローズウッド宮古島は、宮古空港から車で約20分の場所に位置し、全室オーシャンビューのヴィラで美しい「宮古ブルー」を満喫できます。周辺は自然豊かで、観光の拠点にも最適です。周辺には「砂山ビーチ」や「与那覇前浜ビーチ」などの透明度の高い海辺の観光スポットが点在し、シュノーケリングや海水浴を楽しめます。また、宮古島を代表する絶景「東平安名崎」や、来間島と結ぶ「来間大橋」へドライブするのもおすすめです。島内には「雪塩ミュージアム」や「うえのドイツ文化村」など文化体験スポットもあり、多彩な観光が可能です。

会社情報

会社名Rosewood Japan Management合同会社
会社所在地〒 150-0043 東京都渋谷区道玄坂1丁目10番8号渋谷道玄坂東急ビル2F-C

募集要項

仕事内容
全レストラン・厨房の統括および運営管理
料理の品質管理および提供基準の維持向上
メニュー開発および季節・コンセプトに沿った商品企画
食材の選定、仕入れおよび原価・在庫管理
調理スタッフの採用、育成、評価、労務管理
衛生管理基準の遵守および安全管理の徹底
他部門と連携したゲスト満足度向上の推進
職種
調理部門責任者
ポジション
調理部長
雇用形態
正社員
試用期間
3か月
給与
当社規定による
※経験により優遇
その他手当
時間外手当
昇給
あり
賞与
あり
勤務時間
変形労働時間制(実働8時間)
勤務地
沖縄県宮古島市平良字荷川取1068-1
時間外労働
あり
夜勤シフト
なし
休日/休暇
年間休日108日
週休2日制
有給休暇
福利厚生
社会保険完備
従業員食堂
社員寮
グループホテルズ優待宿泊制度
あり
応募資格
ホテル調理部門にてマネージメント経験がありホテル調理部の運営を熟知している方
選考フロー
・観キャリよりご応募
・ご応募から1週間以内に、採用担当者からメールもしくは電話にてご連絡します
・書類選考
・面接(1次面接(WEB面接可能)、適性検査、最終面接) ※場合により追加面接の可能性あり
・内定
※応募~内定までは1週間を予定しています。
面接場所
沖縄県宮古島市平良字荷川取1068-1 建物内もしくはオンライン面接
面接時に持参する書類
職務経歴書
面接方法
対面 or オンライン選択可
求人に応募した後の流れ
01

求人に応募

02

アドバイザーから確認連絡

03

企業が書類選考

04

面接

05

内定・入社