トットリ・ダイセン1株式会社

メルキュール鳥取大山リゾート&スパ

📍鳥取県/西伯郡
正社員
実務経験者
年間休日114日
昇給あり
賞与あり
交通費支給
寮・社宅あり
職種 洋食調理
雇用形態正社員
月収190,700円~
年収2,288,400円~

この求人の特徴

仕込みから調理まで実践技術を学べる
資格取得支援など福利厚生が充実
先輩の丁寧な指導で成長できる職場環境

仕事内容

求人更新日:2026-08-16
旬の食材や地域ならではの食材を活かした料理の調理 朝食・夕食の仕込みから仕上げまでの調理全般 オープンキッチンでのお客様への料理提供 宴会時の調理 食材の在庫管理・発注業務 その他ホテルの定める業務
仕事内容イメージ
「メルキュール鳥取大山リゾート&スパ」で、調理スタッフを募集いたします。

大山の自然に囲まれた全219室のリゾートホテルで、朝食・夕食ビュッフェの仕込みから調理、オープンキッチンでの料理提供まで、幅広い調理業務に携わっていただきます。

  ✔ 幅広い調理技術と食材知識を学べる
  ✔ 年間休日114日で私生活も充実
  ✔ 多彩な料理に対応する調理力を磨ける
  ✔ 協力しながら働ける温かな職場環境

私たちが大切にするのは、“料理を通じて旅の思い出を彩るおもてなし”。朝食・夕食ビュッフェの仕込みや調理、オープンキッチンでの料理提供を通じて、お客様に食の楽しさと特別な時間を届けています。調理経験を活かしながら、ともに成長できる仲間をお待ちしています。


―― メルキュール鳥取大山リゾート&スパ とは
鳥取県西伯郡伯耆町に位置する、全219室のリゾートホテル。
大山の雄大な自然に囲まれたロケーションにあり、温泉や露天風呂、大浴場、サウナなどを備えています。レストランでは山陰の食材を取り入れた料理を楽しめるビュッフェを提供し、地域の魅力を感じられる食体験と心地よい滞在をお届けしています。
職場の様子 1
職場の様子 2

応募条件

必須条件

  • ホテルでの調理経験が1年以上ある方

勤務条件

勤務時間

1ヶ月単位の変形労働時間制 ※実働8時間(休憩1時間) ▼シフト例 05:30~14:30 12:30~21:30

アクセス情報

メルキュール鳥取大山リゾート&スパ

📍鳥取県/西伯郡

電車でのアクセス

  • JR山陰本線・伯備線 米子駅より無料送迎シャトルバスで約30分

車でのアクセス

  • 溝口ICよりお車で約15分

施設情報

施設所在地〒 689-4108 鳥取県西伯郡伯耆町丸山中祖1647-13
カテゴリーリゾートホテル
客室数219室
電話番号0859-68-2333
周辺情報

メルキュール鳥取大山リゾート&スパは、JR「米子駅」から無料シャトルバスで約30分の大山エリアに位置し、豊かな自然に囲まれたリゾートホテルです。館内には温泉露天風呂やサウナ、ビュッフェレストラン、ラウンジなどを備え、観光と癒やしを楽しめます。周辺には大山寺や大神山神社、大山まきばみるくの里、木谷沢渓流などの観光地があり、登山やハイキングにも便利です。四季折々の大山の景色を満喫しながら、自然と温泉に癒やされる滞在を楽しむことができ観光の拠点としてもおすすめです。

会社情報

会社名
トットリ・ダイセン1株式会社この企業の求人一覧
会社所在地〒 108-0075 東京都港区港南2丁目15番3号

募集要項

仕事内容
旬の食材や地域ならではの食材を活かした料理の調理
朝食・夕食の仕込みから仕上げまでの調理全般
オープンキッチンでのお客様への料理提供
宴会時の調理
食材の在庫管理・発注業務
その他ホテルの定める業務
職種
洋食調理
ポジション
雇用形態
正社員
試用期間
6か月
給与
月給 190,700円~
※経験により優遇
その他手当
交通費(上限26,000円/月)
家族手当(18歳未満の扶養親族)
語学手当
昇給
あり 年1回
賞与
あり 年2回
勤務時間
1ヶ月単位の変形労働時間制
※実働8時間(休憩1時間)

▼シフト例
05:30~14:30
12:30~21:30
勤務地
鳥取県西伯郡伯耆町丸山中祖1647-13
時間外労働
あり
夜勤シフト
なし
休憩スペース
あり
休日/休暇
年間休日114日
年次有給休暇:入社時より付与(9月30日までの入社10日/10月1日以降入社5日)
リフレッシュ休暇(5日連続の休日)
産前産後休業
育児休暇
介護休暇
慶弔休暇
福利厚生
社会保険完備(健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険)
確定拠出年金制度
制服貸与(一部貸与)
休憩室あり
資格取得祝金制度(規程あり)
┗対象126!
…例)調理師免許取得 
  TOEIC700点以上
  簿記、バーテンダー など
あり(雇用時の居所等に応じ、社内規程に沿って適用の可能性あり)
応募資格
ホテルでの調理経験が1年以上ある方
選考フロー
・観キャリよりご応募
・ご応募から1週間以内に、採用担当者からメールもしくは電話にてご連絡します
・書類選考
・面接(1次面接(WEB面接可能)、適性検査、最終面接) ※場合により追加面接の可能性あり
・内定
※応募~内定までは1週間を予定しています。
面接場所
鳥取県西伯郡伯耆町丸山中祖1647-13 建物内もしくはオンライン面接
面接時に持参する書類
職務経歴書
面接方法
対面 or オンライン選択可
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