株式会社 KPG HOTEL&RESORT

カフーリゾートフチャク コンド・ホテル

📍沖縄県/恩納
正社員
実務経験者
年間休日107日
昇給あり
交通費支給
寮・社宅あり
夜勤なし
職種 調理部門責任者
ポジション洋食料理長
雇用形態正社員
月収380,000 ~ 400,000円
年収4,560,000 ~ 4,800,000円

この求人の特徴

沖縄食材を活かす商品開発力を学べる
月8〜9日休みで休日制度充実
裁量権高く料理部門を率いる環境

仕事内容

求人更新日:2026-06-25
メニュー開発・新商品の企画立案 食材原価・在庫管理による収益管理 調理部門のマネジメントおよびスタッフ育成 シフト作成・労務管理 調理オペレーションの品質管理・衛生管理 地元沖縄食材を活かした料理の企画・提供 レストラン運営における数値管理と改善提案 他部門と連携したサービス品質向上 調理技術の指導・教育 お客様満足度向上に向けた料理品質の維持・向上
仕事内容イメージ
「カフー リゾート フチャク コンド・ホテル」で、料理長を募集いたします。

沖縄食材を活かした多彩なレストランを展開するリゾートホテルで、メニュー開発から人材育成まで、調理部門全体を牽引するポジションとしてご活躍いただけます。

  ✔ 料理長として経営視点の運営知識を学べる
  ✔ 社員寮完備など福利厚生が充実
  ✔ メニュー開発と組織管理力を磨ける
  ✔ 多職種連携で成長を支える環境

私たちが大切にするのは、“沖縄の魅力を料理で伝えるおもてなし”。地元食材を活かしたメニュー開発やスタッフ育成を通じて、お客様に感動を届けています。料理長としてチームを牽引しながら、レストランの価値向上とさらなる成長を目指せる仲間をお待ちしています。


―― カフー リゾート フチャク コンド・ホテル とは
沖縄県国頭郡恩納村に位置する、全333室のリゾートホテル。
東シナ海を一望する絶好のロケーションに加え、琉球イタリアンや焼肉・しゃぶしゃぶレストランなど多彩な食空間を展開しています。沖縄の豊かな自然と食文化を活かし、上質なリゾートステイと心温まるおもてなしを提供しています。
職場の様子 1
職場の様子 2

応募条件

必須条件

  • マネジメント経験3年以上がある方

  • 料理長またはそれに準ずる役職での実務経験

  • スタッフ育成やシフト管理、原価管理などのマネジメントスキルをお持ちの方

歓迎条件

  • ホテル・リゾート業界での勤務経験がある方

  • 洋食調理の実務経験がある方

  • チームマネジメントや人材育成が得意な方

勤務条件

勤務時間

シフト制 ※1か月単位の変形労働制(月平均173.5時間) ▼シフト例 ①04:00~13:00(休憩60分) ②13:00~22:00(休憩60分)

アクセス情報

カフーリゾートフチャク コンド・ホテル

📍沖縄県/恩納

電車でのアクセス

  • ゆいレール てだこ浦西駅より車で約35分

車でのアクセス

  • 那覇空港より沖縄自動車道経由 石川IC下車で約50分

施設情報

施設名カフーリゾートフチャク コンド・ホテル
施設所在地〒 904-0413 沖縄県国頭郡恩納村冨着志利福地原246-1
カテゴリーリゾートホテル
客室数333室
電話番号098-964-7000
周辺情報

カフー リゾート フチャク コンド・ホテルは、沖縄県恩納村の西海岸に位置するリゾートホテルです。最寄りのバス停「タイガービーチ前」から徒歩約5分でアクセスでき、那覇空港からは車で約50分の立地にあります。周辺には沖縄を代表する景勝地「万座毛」や、「青の洞窟」、自然豊かな「ビオスの丘」などの観光地が点在しています。また、美しいビーチやマリンアクティビティを気軽に楽しめる環境も魅力です。沖縄本島のほぼ中央に位置しているため、北部・南部の観光拠点としても便利で、リゾートステイと観光の両方を満喫できるロケーションです。

会社情報

会社名
株式会社 KPG HOTEL&RESORT この企業の求人一覧
会社所在地〒 413-0016 静岡県 熱海市水口町11-48

募集要項

仕事内容
メニュー開発・新商品の企画立案
食材原価・在庫管理による収益管理
調理部門のマネジメントおよびスタッフ育成
シフト作成・労務管理
調理オペレーションの品質管理・衛生管理
地元沖縄食材を活かした料理の企画・提供
レストラン運営における数値管理と改善提案
他部門と連携したサービス品質向上
調理技術の指導・教育
お客様満足度向上に向けた料理品質の維持・向上
職種
調理部門責任者
ポジション
洋食料理長
雇用形態
正社員
試用期間
3か月
給与
月給 380,000円~400,000円
※経験・スキルを考慮し決定します
※月給にはみなし残業45時間、みなし深夜20時間の手当が含まれています
その他手当
交通費
残業手当
深夜手当
昇給
あり ※年1回
賞与
なし
勤務時間
シフト制
※1か月単位の変形労働制(月平均173.5時間)

▼シフト例
①04:00~13:00(休憩60分)
②13:00~22:00(休憩60分)
勤務地
沖縄県国頭郡恩納村冨着志利福地原246-1
時間外労働
あり
夜勤シフト
なし
休憩スペース
休日/休暇
年間休日107日
月8日~9日
年次有給休暇
慶弔休暇他特別休暇
産前産後休暇
育児休暇
介護休暇
福利厚生
社会保険完備(健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険)
引越し補助(規定あり)
┗渡航費用負担 ※県外から着任の場合
制服貸与
従業員食堂(一食200円)
従業員表彰制度(年2回)
スタッフ懇親会
グループ施設利用優待制度
定期健康診断
あり
・寮費:月15,000円~
応募資格
マネジメント経験3年以上がある方
料理長またはそれに準ずる役職での実務経験
スタッフ育成やシフト管理、原価管理などのマネジメントスキルをお持ちの方
選考フロー
・観キャリよりご応募
・ご応募から1週間以内に、採用担当者からメールもしくは電話にてご連絡します
・書類選考
・面接(1次面接(WEB面接可能)、適性検査、最終面接) ※場合により追加面接の可能性あり
・内定
※応募~内定までは1週間を予定しています。
面接場所
沖縄県国頭郡恩納村冨着志利福地原246-1 建物内もしくはオンライン面接
面接時に持参する書類
職務経歴書
面接方法
対面 or オンライン選択可
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