若狭佳日

福井県小浜市の旅館「若狭佳日」にて、料理長を募集いたします。

若狭湾を望む自然豊かな13室限定のラグジュアリー宿泊施設で、和食懐石調理の統括、メニュー開発、厨房マネジメントなど多岐にわたる役割を担っていただきます。

　　✔ 地元の食文化と最新調理技術を学べる
　　✔ 年間休日109日、週休二日制が充実
　　✔ 原価管理・スタッフ育成など経営力を磨ける
　　✔ チームワークを大事にしている環境

料理人としてのスキルを極めるだけでなく、調理部門のリーダーとして組織を牽引する経験も得られます。福井県小浜市の魅力を発信しながら、ゲストへ感動を届ける仲間をお待ちしています。


―― 若狭佳日 とは
福井県小浜市阿納に位置する、海と山に囲まれた宿。
徒歩0分に広がる阿納海水浴場や、若狭湾の新鮮な海の幸を味わえる料理や落ち着いた和の空間が魅力です。伝統と自然が調和した環境の中で、心から寛げるひとときを提供しています。