UDS株式会社

ホテルカンラ京都

📍京都府/京都駅周辺
正社員
実務経験者
年間休日117日
昇給あり
賞与あり
交通費支給
夜勤なし
職種 鉄板焼き
ポジション鉄板料理 花六
雇用形態正社員
月収267,000 ~ 351,000円
年収4,005,000 ~ 5,265,000円

この求人の特徴

食材管理と原価知識を実践的に学べる
昇給賞与制度あり待遇面が充実
京都らしい落ち着きある職場環境

仕事内容

求人更新日:2026-07-12
鉄板料理 花六での調理業務全般 食材の仕込み・下ごしらえ・在庫管理 鉄板カウンターでのライブ調理および提供 衛生管理・安全基準に基づくキッチン管理 サービススタッフとの連携による円滑なオペレーション運営 まずはカウンター裏での仕込み・調理からスタートし、慣れてきたらお客様の前での焼きの仕事も担っていただく予定です。 調理以外にも発注作業や季節もののメニューの考案など、幅広く携わっていただきます。
仕事内容イメージ
京都市のリゾートホテル「ホテルカンラ京都」で、鉄板料理 花六の調理スタッフを募集いたします。

全68室の客室を備え、和の趣あふれる上質な空間ときめ細やかなサービスで、お客様に心安らぐ特別な時間を提供しています。

  ✔ 鉄板技術と京料理の真髄を学べる
  ✔ 有給取得制度など福利厚生が充実
  ✔ 盛り付けや調理法を磨ける
  ✔ 穏やかで連携重視の環境

私たちが大切にするのは、“食を通じて心に残る時間を届けること”。仕込みや調理、カウンターでの接客を通じて、安心・上質なひとときを支えています。お客様にまた訪れたいと感じていただけるよう、確かな技術とおもてなしの心を磨きながら、ともに成長できる仲間をお待ちしています。


―― ホテルカンラ京都 とは
京都府京都市に位置する、全68室のデザインホテル。
和の美意識を取り入れた落ち着きある空間と、京都ならではの食文化を大切にしたレストランを併設しています。鉄板料理 花六では、旬の食材と職人技が織りなす一皿を提供し、上質な時間と心に寄り添うサービスをお届けしています。
職場の様子 1
職場の様子 2

応募条件

必須条件

  • まちばのレストランやホテルでの調理経験が3年以上ある方 ※料理ジャンルは不問

歓迎条件

  • 英語スキルのある方

  • サービス経験がある方

  • 同ホテル内THE KITCHIN KANRAの調理にも入っていただける方

勤務条件

勤務時間

1箇月単位の変形労働時間制(実働8時間) <メインシフト> 10:00~19:00 11:00~20:00 13:00~22:00 14:00~23:00 ※催事や宴会の際に、上とは別の時間シフトが発生することがございます。 ※営業時間17:30~22:00

アクセス情報

ホテルカンラ京都

📍京都府/京都駅周辺

電車でのアクセス

  • 京都駅より徒歩約12分
  • 五条駅(地下鉄烏丸線)より徒歩約1分

車でのアクセス

  • 京都南ICより車で約20分
  • 京都東ICより車で約25分

施設情報

施設名ホテルカンラ京都
施設所在地〒 600-8176 京都府京都市下京区烏丸通六条下る北町190
カテゴリー施設カテゴリ未設定
客室数68室
電話番号075-344-3815
周辺情報

ホテルカンラ京都は、地下鉄烏丸線「五条駅」から徒歩約1分の好立地に位置するデザインホテルです。京都駅からも徒歩約12分とアクセスが良く、観光やビジネスの拠点として便利な環境が整っています。周辺には世界遺産「東本願寺」や名庭園で知られる「渉成園」、京都のランドマーク「京都タワー」など人気観光地が徒歩圏内に点在。さらに四条エリアや錦市場方面へも移動しやすく、京都観光を満喫できるロケーションが魅力です。伝統と現代的な意匠が調和する空間で、京都らしい滞在を楽しめます。

会社情報

会社名
会社所在地〒 151-0053 東京都 渋谷区代々木2-28-7 代々木NTビル1F

募集要項

仕事内容
鉄板料理 花六での調理業務全般
食材の仕込み・下ごしらえ・在庫管理
鉄板カウンターでのライブ調理および提供
衛生管理・安全基準に基づくキッチン管理
サービススタッフとの連携による円滑なオペレーション運営

まずはカウンター裏での仕込み・調理からスタートし、慣れてきたらお客様の前での焼きの仕事も担っていただく予定です。
調理以外にも発注作業や季節もののメニューの考案など、幅広く携わっていただきます。
職種
鉄板焼き
ポジション
鉄板料理 花六
雇用形態
正社員
試用期間
3か月
給与
月給 243,000円~351,000円
※経験・能力を考慮のうえ決定
その他手当
交通費支給(上限50,000円/月)
残業手当(1分単位)
昇給
あり 年2回
賞与
あり 年2回(成果に応じて支給)
勤務時間
1箇月単位の変形労働時間制(実働8時間)

<メインシフト>
10:00~19:00
11:00~20:00
13:00~22:00
14:00~23:00
※催事や宴会の際に、上とは別の時間シフトが発生することがございます。
※営業時間17:30~22:00
勤務地
京都府京都市下京区烏丸通六条下る北町190
時間外労働
あり
夜勤シフト
なし
休憩スペース
休日/休暇
年間休日117日
毎月9日間(2月は8日間)
冬季休日5日間
夏季休日5日間
有給休暇
慶弔休暇
子の看護休暇
転勤時の特別休暇
産前産後休業
育児介護休業
福利厚生
制服、ロッカー貸与
制服クリーニング制度あり
社会保険制度
労災完備
紹介制度あり
無料宿泊制度あり
資格支援制度
企業型確定拠出年金(401k)制度
異性事実婚、同性パートナー人事登録制度
なし
応募資格
まちばのレストランやホテルでの調理経験が3年以上ある方 ※料理ジャンルは不問
選考フロー
・観キャリよりご応募
・ご応募から1週間以内に、採用担当者からメールもしくは電話にてご連絡します
・書類選考
・面接(1次面接(WEB面接可能)、適性検査、最終面接) ※場合により追加面接の可能性あり
・内定
※応募~内定までは1週間を予定しています。
面接場所
京都府京都市下京区烏丸通六条下る北町190 建物内もしくはオンライン面接
面接時に持参する書類
職務経歴書
面接方法
対面 or オンライン選択可
この求人に応募する