志摩リゾートマネジメント株式会社

アマネム

📍三重県/奥志摩
正社員
実務経験者
年間休日114日
昇給あり
賞与あり
交通費支給
研修制度あり
職種 洋食調理
ポジションスーシェフ
雇用形態正社員
月収390,000 ~ 480,000円
年収4,680,000 ~ 5,760,000円

この求人の特徴

一流の洋食調理技術実践を学べる
マネジメントスキルを磨ける
チームワークを大事にしている環境

仕事内容

求人更新日:2026-08-05
アマネム内レストランでの調理 スタッフの育成 労務管理 シェフ不在時の代行 伊勢志摩の食材をメインに使用し、伝統的かつ革新性を兼備えた和食を中心に世界中のお客さまにお楽しみいただきます。食を通じ、アマネムならではの体験と和食の素晴らしい世界を発信していきます。 和食の伝統を大切にすると共に、融通無碍の精神を基に伊勢志摩をグローバルにアピールしていきます。
仕事内容イメージ
アマネム(三重県志摩市)のラグジュアリーリゾート「アマネム」で、洋食調理人 スーシェフを募集いたします。

英虞湾を望む自然豊かなロケーションに佇み、洗練されたダイニングで四季折々の食材を活かした美食体験を提供しています。

  ✔ 高級料理の調理技術を学べる
  ✔ 年間休日など福利厚生が充実
  ✔ マネジメント力と調理技術を磨ける
  ✔ 協力し合い成長できる職場環境

私たちが大切にするのは、“食を通じて心に残る感動を届けること”。スーシェフとしてキッチン全体を支え、調理や品質管理、スタッフ育成を通じて、お客様へ最高の一皿を提供していただきます。素材の魅力を最大限に引き出しながら、一流のガストロノミーとホスピタリティを学び、ともに成長できる仲間をお待ちしています。


―― アマネム とは
三重県志摩市に位置する、全室スイート仕様のラグジュアリーリゾート。
豊かな自然の中に佇む静寂の空間で、温泉やスパトリートメント、地元食材を活かしたダイニングを提供しています。アマンならではの洗練されたホスピタリティと、日本の伝統文化を融合した特別な滞在体験をお届けしています。
職場の様子 1
職場の様子 2

応募条件

必須条件

  • 洋食の調理経験を5年以上お持ちの方(ホテルやファインダイニング経験者歓迎)

  • 地元食材や季節感を大切にした料理に関心がある方

  • チームをまとめながら、自らも現場で手を動かせる方

歓迎条件

  • ラグジュアリーホスピタリティにおけるゲスト志向の姿勢をお持ちの方

勤務条件

勤務時間

実働8.0時間 シフト勤務 変形労働時間制による勤務

アクセス情報

アマネム

📍三重県/奥志摩

電車でのアクセス

  • 近鉄賢島駅から車で20分
  • 近鉄鵜方駅から車で10分

車でのアクセス

  • 中部国際空港から約3時間
  • 東京から約6時間30分
  • 大阪から約3時間30分

施設情報

施設名アマネム
施設所在地〒 517-0403 三重県志摩市浜島町迫子2165
カテゴリーリゾートホテル
客室数32室
電話番号0599-52-5000
周辺情報

アマネムは、近鉄「賢島駅」から車で約20分の場所に位置し、伊勢志摩国立公園の豊かな自然に囲まれた静かな環境の中にあります。周辺には「横山展望台」からの英虞湾の絶景や、家族連れに人気の「志摩スペイン村」など、多彩な観光スポットが揃っています。最寄りのコンビニ「ファミリーマート志摩浜島町店」へは車で約10分、スーパー「PLANT志摩店」へは車で約25分と日常の買い物にも便利です。自然と文化、レジャーを満喫できる贅沢な立地です。

会社情報

会社名
志摩リゾートマネジメント株式会社この企業の求人一覧
会社所在地〒 517-0403 三重県 志摩市浜島町迫子2165

募集要項

仕事内容
アマネム内レストランでの調理
スタッフの育成
労務管理
シェフ不在時の代行

伊勢志摩の食材をメインに使用し、伝統的かつ革新性を兼備えた和食を中心に世界中のお客さまにお楽しみいただきます。食を通じ、アマネムならではの体験と和食の素晴らしい世界を発信していきます。
和食の伝統を大切にすると共に、融通無碍の精神を基に伊勢志摩をグローバルにアピールしていきます。
職種
洋食調理
ポジション
スーシェフ
雇用形態
正社員
試用期間
3か月
給与
月給 390,000円 ~ 480,000円
経験により優遇
その他手当
通勤手当
住宅手当(最大3万円支給)
残業手当
深夜手当
昇給
あり 原則として年1回(4月)
賞与
あり 年間業績に応じたインセンティブ支給の場合あり
勤務時間
実働8.0時間
シフト勤務
変形労働時間制による勤務
勤務地
三重県志摩市浜島町迫子2165
時間外労働
あり
夜勤シフト
なし
休憩スペース
休日/休暇
年間休日114日
その他有給・特別休暇あり
福利厚生
社会保険完備
アマングループ無料宿泊制度
交通費支給(規定による)
従業員食堂無料提供
制服貸与
退職金制度
定期健康診断
出産育児休業制度
従業員割引制度
従業員寮(単身者用)あり
※月額22,000円(駐車場、光熱費、Wifi込み)
※入社時期により満室の場合がございます。(応相談)
シャトルバスの運行(寮からホテル、その他周辺のスーパー、駅などを運行します)
引っ越し費用一部負担あり
あり
・寮費:月12,000円 (光熱費・水道代込み)
・設備:バス、トイレ、冷暖房(エアコン)
・周辺情報:勤務地まで徒歩で20分、近隣のコンビニまで徒歩で10分、スーパーまで車で10分
応募資格
洋食の調理経験を5年以上お持ちの方(ホテルやファインダイニング経験者歓迎)
地元食材や季節感を大切にした料理に関心がある方
チームをまとめながら、自らも現場で手を動かせる方
選考フロー
・観キャリよりご応募
・ご応募から1週間以内に、採用担当者からメールもしくは電話にてご連絡します
・書類選考
・面接(1次面接(WEB面接可能)、適性検査、最終面接) ※場合により追加面接の可能性あり
・内定
※応募~内定までは1週間を予定しています。
面接場所
三重県志摩市浜島町迫子2165 アマネム 建物内もしくはオンライン面接
面接時に持参する書類
職務経歴書
面接方法
対面 or オンライン選択可
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