株式会社ひらまつ

THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田

📍長野県/軽井沢
正社員
未経験OK
年間休日104日
昇給あり
賞与あり
交通費支給
寮・社宅あり
職種 洋食調理
雇用形態正社員
月収250,000 ~ 370,000円
年収3,000,000 ~ 4,440,000円

この求人の特徴

本格的な洋食調理の技術を学べる
社員割引や資格取得補助制度が充実
浅間山を望む御代田の森に囲まれた環境

仕事内容

求人更新日:2026-11-02
ホテル内のフランス料理・イタリア料理レストランでの調理業務 仕込み作業 オーダーメイク 盛り付け キッチン内の各種業務
仕事内容イメージ
「THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田」で、洋食調理スタッフを募集いたします。

浅間山を望む自然豊かなロケーションに位置し、上質な滞在と美食を提供するホテルで、こだわりの一皿を通じてお客様の滞在を彩ります。

  ✔ 信州の旬食材を活かす調理技術を学べる
  ✔ 海外研修や社員割引など福利厚生が充実
  ✔ 食材の魅力を引き出す技術を磨ける
  ✔ 料理人同士で切磋琢磨できる環境

私たちが大切にするのは、料理を通じてお客様に特別な時間を届けること。フランス料理やイタリア料理の調理業務を通じて、素材の魅力を引き出す技術と感性を磨きながら、お客様の記憶に残る美食体験を一緒につくりませんか。


―― THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田 とは
長野県御代田町に位置する、自然に囲まれたラグジュアリーホテル。
浅間山を望むロケーションに佇み、洗練された客室とフランス料理を中心とした美食を楽しめる施設です。豊かな自然と上質なおもてなしを融合させ、訪れるお客様に特別な滞在を提供しています。
職場の様子 1
職場の様子 2

応募条件

必須条件

  • レストラン、ホテルなどにおける調理経験を持つ方(3~5年以上)

  • 外国籍の場合は普通自動車第一種免許をお持ちの方

  • 外国籍の場合は日本語レベルN2以上のスキルをお持ちの方

歓迎条件

  • 宿泊業界でのご経験がある方

勤務条件

勤務時間

シフト制(実働8時間・休憩1時間) ▼シフト例 朝番 7:00~16:00 遅番 13:00~22:00 ※間休憩1時間~2時間程度 ※主に朝食/ディナーの対応が中心。(ランチ営業なし) ※繁忙期には通しシフト(中抜けあり)いただくケースがあります。

アクセス情報

THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田

📍長野県/軽井沢

電車でのアクセス

  • • 佐久平駅からタクシーで約25分
  • • 御代田駅からタクシーで約10分

車でのアクセス

  • • 上信越道 佐久ICから車で約20分

施設情報

施設所在地〒 389-0201 長野県北佐久郡御代田町塩野375番地723
カテゴリー旅館
客室数37室
電話番号0267-31-5680
周辺情報

THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田は、しなの鉄道「御代田駅」より車で約10分、長野県御代田町の浅間山を望む森の中に佇む美食のオーベルジュです。軽井沢エリアにもアクセスしやすく、四季折々の景色や信州ならではの食文化に触れられます。周辺には、縄文時代や浅間山の歴史を学べる「浅間縄文ミュージアム」などがあり、休日には地域の文化や自然を楽しむことができます。御代田で宿泊業界への転職を考える方にも、浅間山の雄大な景色や信州ならではの食文化を身近に感じられる職場環境が魅力です。

会社情報

会社名
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会社所在地〒 150-6027 東京都渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー27F

募集要項

仕事内容
ホテル内のフランス料理・イタリア料理レストランでの調理業務
仕込み作業
オーダーメイク
盛り付け
キッチン内の各種業務
職種
洋食調理
ポジション
雇用形態
正社員
試用期間
3か月
給与
月給 250,000円~370,000円
※経験に応じて給与は決定します
※未経験者は応相談
その他手当
交通費(1ヵ月50,000円まで支給)
家族手当(扶養配偶者10,000円/月・18歳未満の扶養者1名につき3,000円/月)
時間外手当
特別地域住宅手当(単身者向け家賃補助20,000円/月 最大36か月支給)※諸条件あり
昇給
あり 業績・評価により毎年4月に査定あり
賞与
あり 年1回(業績による)
勤務時間
シフト制(実働8時間・休憩1時間)

▼シフト例
朝番 7:00~16:00
遅番 13:00~22:00
※間休憩1時間~2時間程度
※主に朝食/ディナーの対応が中心。(ランチ営業なし)
※繁忙期には通しシフト(中抜けあり)いただくケースがあります。
勤務地
長野県北佐久郡御代田町塩野375番地723
時間外労働
あり
夜勤シフト
なし
休憩スペース
あり
休日/休暇
年間休日104日
週休2日
季節休暇10日
年次有給休暇
慶弔休暇
産休育児休暇
子の看護休暇
介護休暇
生理休暇
コロナウイルスワクチン接種時特別有給休暇
福利厚生
社会保険完備(健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険)
社員割引制度(レストラン・ホテル・ブライダル利用)
海外旅行補助金制度:50,000円支給
ソムリエ試験資格取得補助制度:20,000円支給
海外研修
社員持株会制度
慶弔見舞金制度
ひらまつ互助会制度
直輸入ワインの社員販売
ファストドクター(往診時の交通費無料)
育児時短勤務制度
育児によるアルバイト制度
育児補助金制度
インフルエンザワクチン予防接種補助
寮
あり(空室状況によってご案内可能)
・社宅使用料35,000円/寮費23,000円(給与から控除)※諸条件あり
応募資格
レストラン、ホテルなどにおける調理経験を持つ方(3~5年以上)
外国籍の場合は普通自動車第一種免許をお持ちの方
外国籍の場合は日本語レベルN2以上のスキルをお持ちの方
選考フロー
・観キャリよりご応募
・ご応募から1週間以内に、採用担当者からメールもしくは電話にてご連絡します
・書類選考
・面接(1次面接(WEB面接可能)、適性検査、最終面接) ※場合により追加面接の可能性あり
・内定
※応募~内定までは1週間を予定しています。
面接場所
長野県北佐久郡御代田町塩野375番地723 建物内もしくはオンライン面接
面接時に持参する書類
職務経歴書
面接方法
対面 or オンライン選択可

まずは話を聞いてみるだけでも大丈夫です

転職するかどうかまだ決まっていない方も、お気軽にご相談ください。

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