シマダグループ株式会社

ホテル&レジデンス六本木

📍東京都/六本木
正社員
実務経験者
年間休日110日
昇給あり
賞与あり
研修制度あり
職種 料飲部門責任者
ポジションマネージャー
雇用形態正社員
月収300,000 ~ 400,000円
年収360,000 ~ 4,800,000円

この求人の特徴

ホテル運営と組織統括力を学べる
海外研修旅行や住宅手当が充実
経営視点と人材育成力が身につく環境

仕事内容

求人更新日:2026-06-03
・レストラン運営業務  (サービス業務全般、オペレーション管理、店舗品質管理、VIP/リピーターゲスト対応、クレーム/トラブル対応) ・マネジメント業務  (スタッフ育成/教育、シフト作成、労務管理、チームビルディング) ・数値/店舗管理  (売上管理、原価管理、予算管理、在庫管理、KPI分析) ・企画/フロント連携  (季節メニュー、イベント企画) ・ホテル全体のサービス改善提案
東京都港区のホテル&レジデンス六本木「Bar & Restaurant COCONOMA」で、レストランマネージャーを募集いたします。

宿泊・長期滞在・住まい・レストランが融合する複合施設内のメインダイニングとして、多様なゲストに寄り添う上質なサービスを提供しています。

  ✔ 経営視点を持つホテル運営を学べる
  ✔ 海外研修旅行など福利厚生が充実
  ✔ 組織運営と収益管理能力を磨ける
  ✔ 多様な価値観が交わる温かな環境

私たちが大切にするのは、“暮らしと滞在をつなぐおもてなし”。レストラン運営やスタッフ育成、ホテルとの連携を通じて、お客様に心地よい時間を提供しています。“また訪れたい”と思っていただける空間づくりを目指し、サービス品質の向上とチームづくりに挑戦できる仲間をお待ちしています。


―― ホテル&レジデンス六本木とは
東京都港区西麻布に位置し、全47室の個性的な客室と5つのレストランを展開するホテル。
ジャパニーズモダンな空間やデザイン性の高い客室、ワインダイニングや江戸前寿司など多彩な飲食店が揃い、日常をアップデートする上質なひとときと、お客様一人ひとりに寄り添うサービスをお届けしています。
職場の様子 1
職場の様子 2

応募条件

必須条件

  • 料飲部門でのマネジメント経験が3年以上ある方

  • スタッフ育成・評価経験のある方

  • サービス現場での実務経験のある方

  • 英語での接客経験のある方

歓迎条件

  • ライフスタイルホテル・ブティックホテルでの勤務経験のある方

  • ワイン/カクテルに関する知識や提案経験のある方

  • レストラン立ち上げ、新サービス企画経験のある方

勤務条件

勤務時間

1ヶ月単位の変形労働時間制  <シフト例> 8:00~17:00 10:00~19:00 12:00~21:00 14:00~23:00 17:00~26:00 22:00~7:00 休憩時間:60分 所定時間外労働:有り

アクセス情報

ホテル&レジデンス六本木

📍東京都/六本木

電車でのアクセス

  • 東京メトロ日比谷線 六本木駅 2番出口より徒歩7分
  • 都営大江戸線 六本木駅 4b出口より徒歩10分

車でのアクセス

  • 首都高速 高樹町ランプ より車で約1分
  • 首都高速 飯倉ランプ より車で約7分

施設情報

施設名ホテル&レジデンス六本木
施設所在地〒 106-0031 東京都港区西麻布1丁目11番地6
カテゴリーシティホテル
客室数47室
電話番号03-5771-2469
周辺情報

ホテル&レジデンス六本木は、東京メトロ日比谷線「六本木駅」から徒歩7分、千代田線「乃木坂駅」から徒歩9分と、都心へのアクセスが抜群のロケーションに位置しています。西麻布エリアは、六本木の繁華街からほど近くながらも静かで落ち着いた雰囲気があり、ショッピングやグルメ、アートスポットが充実しています。周辺には「国立新美術館」や「東京ミッドタウン」「六本木ヒルズ」などの文化施設や商業施設が点在し、国内外の観光客やビジネス利用者にも人気です。

会社情報

会社名
シマダグループ株式会社この企業の求人一覧
会社所在地〒 151-0053 東京都 渋谷区代々木3-22-7 新宿文化クイントビル14階

募集要項

仕事内容
・レストラン運営業務
 (サービス業務全般、オペレーション管理、店舗品質管理、VIP/リピーターゲスト対応、クレーム/トラブル対応)
・マネジメント業務
 (スタッフ育成/教育、シフト作成、労務管理、チームビルディング)
・数値/店舗管理
 (売上管理、原価管理、予算管理、在庫管理、KPI分析)
・企画/フロント連携
 (季節メニュー、イベント企画)
・ホテル全体のサービス改善提案
職種
料飲部門責任者
ポジション
マネージャー
雇用形態
正社員
試用期間
3か月
給与
月給 300,000円 ~ 400,000円
※経験・能力を考慮し優遇
その他手当
- 基本給 262,000円~349,000円
- 固定残業代(20時間分)38,000円~51,000円(超過分別途支給)
※役職者の場合、固定残業代ではなく役職手当を支給いたします。

交通費全額支給
時間外手当(20時間を超える場合)
深夜手当あり
住宅手当あり(20代~30代:1万円 40代以降も支給※規定有)
昇給
あり 年1回
賞与
あり 年2回
勤務時間
1ヶ月単位の変形労働時間制 

<シフト例>
8:00~17:00
10:00~19:00
12:00~21:00
14:00~23:00
17:00~26:00
22:00~7:00

休憩時間:60分
所定時間外労働:有り
勤務地
東京都 港区西麻布1丁目11番地6
時間外労働
あり
夜勤シフト
あり
休憩スペース
休日/休暇
年間休日110日

【内訳】
1月、3月、5月、7月、8月、10月、12月 ⇒ 月9日間休み
2月、4月、6月、9月、11月 ⇒ 月8日間休み
夏季休暇(6月~9月の間に4日間)
冬季休暇(11月~2月の間に3日間)
福利厚生
社会保険完備(健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険)
海外研修旅行(海外まな旅制度)
自社保有の保養所(ハワイ、京都、金沢など)
自社運営サービスの割引(ホテル宿泊、レストランなど)
職場積立NISA(月5,000円を補助)
不動産賃貸特典(賃貸仲介手数料無料、引越し費用会社負担)
不動産売買特典(売買仲介手数料半額)
資格取得一時金制度(50,000円~300,000円)
資格取得支援
なし
応募資格
料飲部門でのマネジメント経験が3年以上ある方
スタッフ育成・評価経験のある方
サービス現場での実務経験のある方
英語での接客経験のある方
選考フロー
・観キャリよりご応募
・ご応募から1週間以内に、採用担当者からメールもしくは電話にてご連絡します
・書類選考
・面接(1次面接(WEB面接可能)、適性検査、最終面接) ※場合により追加面接の可能性あり
・内定
※応募~内定までは1週間を予定しています。
面接場所
東京都 港区西麻布1丁目11番地6 建物内もしくはオンライン面接
面接時に持参する書類
職務経歴書
面接方法
対面 or オンライン選択可
この求人に応募する