観キャリ
採用担当者様
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UDS株式会社

MUJI HOTEL GINZA

📍東京都/中央区
正社員
実務経験者
年間休日117日
昇給あり
賞与あり
交通費支給
夜勤なし
職種 和食調理
ポジションマネージャー候補
月収410,000 ~ 576,000円
年収4,912,000 ~ 6,912,000円

写真

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この求人の特徴

調理技術の向上やチーム統率力を学べる
福利厚生や各種研修制度が充実
多国籍スタッフと協働する環境

仕事内容

求人更新日:2026-02-24
和食調理全般の統括 メニュー企画・季節料理の開発 原価管理・食材発注および在庫管理 衛生管理および品質管理の徹底 調理スタッフの教育・育成・労務管理 キッチンオペレーションの改善・効率化 ブランドコンセプトに基づいた料理提供 関連部署との連携およびサービス向上施策の推進
東京都銀座のホテル「MUJI HOTEL GINZA」で、和食調理 マネージャー候補を募集いたします。

銀座の中心に位置する当ホテルで、和の食文化を大切にした料理とおもてなしを通じて、お客様に心安らぐ特別な時間を提供しています。

  ✔ 料理部門統括運営力を学べる
  ✔ 年間休日数や多様な休暇制度が充実
  ✔ 食材選定と品質管理力を磨ける
  ✔ 活気あるチームと共に成長できる環境

私たちが大切にするのは、“お客様一人ひとりに寄り添うおもてなし”。厨房での調理やメニュー開発を通じて、安心・快適な食体験を支えています。お客様から“またここで味わいたい”そんな声をいただけるよう、一流の和食の技術を学びながら、ともに成長できる仲間をお待ちしています。


―― MUJI HOTEL GINZAとは
東京都中央区銀座に位置する、上質でシンプルなデザインを追求したホテル。
無印良品の世界観を大切にした和食レストランや多様な客室を備え、訪れるすべてのお客様にくつろぎの時間を提供しています。
職場の様子 1
職場の様子 2

応募条件

必須条件

  • 調理経験(和洋問わず)が10年以上ある方

  • 早朝勤務が可能な方

歓迎条件

  • 和食経験がある方

  • マネジメント経験がある方

  • コミュニケーションを重要視できる方

勤務条件

勤務時間

1箇月単位の変形労働時間制 ▼シフト例 ・6:00~15:00 ・13:00~22:00など お休みのご希望は毎月提出が可能です。 夜勤はございません。

アクセス情報

MUJI HOTEL GINZA

📍東京都/中央区

電車でのアクセス

  • 東京メトロ 銀座線・日比谷線・丸ノ内線 銀座駅より徒歩3分
  • 東京メトロ 有楽町線 銀座一丁目駅より徒歩2分
  • JR山手線・京浜東北線 有楽町駅より徒歩5分

車でのアクセス

  • 東名高速道路 厚木ICより車で40分

施設情報

施設名MUJI HOTEL GINZA
施設所在地〒 104-0061 東京都中央区銀座3-3-5 6F
カテゴリーシティホテル
客室数79室
電話番号03-3538-6101
周辺情報

MUJI HOTEL GINZAは、東京メトロ「銀座駅」から徒歩約3分の好立地に位置するデザインホテルです。銀座エリアの中心にあり、周辺には百貨店やブランドショップ、老舗飲食店が充実し、ショッピングやグルメを満喫できる環境が整っています。徒歩圏内には伝統芸能を鑑賞できる歌舞伎座や、四季折々の景観が美しい浜離宮恩賜庭園があり、観光や散策にも最適です。さらに、銀座の街並みを楽しみながらカフェ巡りもでき、都心滞在を満喫できる魅力的なロケーションです。

会社情報

会社名UDS株式会社
会社所在地〒 151-0053 東京都 渋谷区代々木2-28-7 代々木NTビル1F

募集要項

仕事内容
和食調理全般の統括
メニュー企画・季節料理の開発
原価管理・食材発注および在庫管理
衛生管理および品質管理の徹底
調理スタッフの教育・育成・労務管理
キッチンオペレーションの改善・効率化
ブランドコンセプトに基づいた料理提供
関連部署との連携およびサービス向上施策の推進
職種
和食調理
ポジション
マネージャー候補
雇用形態
正社員
試用期間
3か月
給与
年収 4,912,000円~6,912,000円
※経験・能力を考慮のうえ決定
その他手当
交通費支給(上限50,000円/月)
残業手当(1分単位)
昇給
あり 年2回
賞与
あり 年2回(成果に応じて支給)
勤務時間
1箇月単位の変形労働時間制

▼シフト例
・6:00~15:00
・13:00~22:00など
お休みのご希望は毎月提出が可能です。
夜勤はございません。
勤務地
東京都中央区銀座3-3-5 6F
時間外労働
あり
夜勤シフト
なし
休日/休暇
毎月9日間(2月は8日間)
冬季休日5日間
夏季休日5日間
有給休暇
慶弔休暇
子の看護休暇
転勤時の特別休暇
産前産後休業
育児介護休業
福利厚生
まかないあり(1食300円)
社会保険完備(雇用労災健康厚生年金)
社員割引制度/社員紹介制度/無料宿泊制度
定期健康診断
資格支援制度
制服一部貸与、ロッカー貸与
育児短時間勤務制度(小学校卒業まで)
異性事実婚、同性パートナーシップ制度
企業型確定拠出年金(401k)制度
慶弔見舞金制度あり
無印良品銀座店の社割あり
なし
応募資格
調理経験(和洋問わず)が10年以上ある方
早朝勤務が可能な方
選考フロー
・観キャリよりご応募
・ご応募から1週間以内に、採用担当者からメールもしくは電話にてご連絡します
・書類選考
・面接(1次面接(WEB面接可能)、適性検査、最終面接) ※場合により追加面接の可能性あり
・内定
※応募~内定までは1週間を予定しています。
面接場所
東京都中央区銀座3-3-5 6F 建物内もしくはオンライン面接
面接時に持参する書類
職務経歴書
面接方法
対面 or オンライン選択可
求人に応募した後の流れ
01

求人に応募

02

アドバイザーから確認連絡

03

企業が書類選考

04

面接

05

内定・入社