観キャリ
採用担当者様
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株式会社GREENING

HOTEL FORK & KNIFE

📍広島県/廿日市市
正社員
実務経験者
年間休日112日
昇給あり
賞与なし
交通費支給
研修制度あり
職種 洋食調理
月収320,000 ~ 420,000円
年収3,840,000 ~ 5,040,000円

写真

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この求人の特徴

薪火や発酵など、素材を生かす技術を学べる
社保完備や手当豊富で福利厚生充実
チームで協力し成果を築ける環境

仕事内容

求人更新日:2025-11-25
レストランにおける調理業務(仕込み・調理・盛り付け) 食材や備品の発注・在庫管理 厨房内の衛生管理 新メニュー開発のサポート サービススタッフとの連携
広島県宮島のオーベルジュ「HOTEL FORK & KNIFE」で、洋食調理スタッフを募集いたします。

瀬戸内海を望む客室を備え、地元食材を活かした料理と記憶に残る上質な時間を提供しています。


  ✔ 多彩な本格調理技術と知識を学べる
  ✔ 多様な手当や休暇制度など福利厚生が充実
  ✔ 調理現場で段取り力と創造性を磨ける
  ✔ 心に残る料理づくりを深められる環境


私たちが大切にするのは、“地域の恵みを大切にした料理のおもてなし”。仕込みや調理、衛生管理を通じて、安全で満足度の高い一皿を届けています。“また味わいたい”と思っていただけるよう、一流の調理技術を身につけながら、ともに成長できる仲間をお待ちしています。


―― HOTEL FORK & KNIFE とは
広島県廿日市市に位置する、全34室のオーベルジュ。
瀬戸内の景色を望む落ち着いた空間を備え、地元食材を活かしたコース料理を提供するレストランを併設しています。地域の魅力を引き出す料理と、丁寧なサービスで心に残る時間をお届けしています。
職場の様子 1
職場の様子 2

応募条件

必須条件

  • ホテルやレストランなどでの調理経験(1年以上)がある方

  • 基本的な調理技術と衛生管理知識がある方

  • チームで協力しながら業務を進められる方

歓迎条件

  • ホテルやオーベルジュでの調理経験がある方

  • 新規開業に携わった経験のある方

  • 将来的に独立を目指す意欲を持った方

勤務条件

勤務時間

シフト制(1年単位の変形労働時間制) 24時間3交代制 7:00~16:00、13:00~22:00、22:00~7:00 1日9時間勤務(実働8時間・休憩1時間) ※但し、モデルシフトはこれから作成の為、上記は一例です

アクセス情報

HOTEL FORK & KNIFE

📍広島県/廿日市市

電車でのアクセス

  • JR山陽本線宮島口駅より徒歩約7分

車でのアクセス

  • 広島岩国道路廿日市ICより車で約10分

施設情報

施設名HOTEL FORK & KNIFE
施設所在地〒 150-0042 東京都渋谷区宇田川町37-14
カテゴリーオーベルジュ
客室数34室
電話番号03-6438-9739
周辺情報

HOTEL FORK & KNIFEは、JR宮島口駅から徒歩数分とアクセス良好な立地にあり、瀬戸内の自然美と静かな時間を楽しめる上質な環境が魅力です。周辺には世界遺産・厳島神社や紅葉谷公園、弥山など人気観光地が揃い、観光拠点として最適です。最上階の天然温泉や薪火料理のレストランなど、滞在を豊かにする施設も充実しています。

会社情報

会社名株式会社GREENING
会社所在地〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町37-14

募集要項

仕事内容
レストランにおける調理業務(仕込み・調理・盛り付け)
食材や備品の発注・在庫管理
厨房内の衛生管理
新メニュー開発のサポート
サービススタッフとの連携
職種
洋食調理
ポジション
雇用形態
正社員
試用期間
3か月
給与
月給 320,000円 ~ 420,000円
経験により優遇
その他手当
交通費支給 / 月上限3万円まで
超過勤務手当(見なし残業手当を超過した場合)
社員紹介手当
昇給
あり 年2回
賞与
なし
勤務時間
シフト制(1年単位の変形労働時間制)
24時間3交代制 7:00~16:00、13:00~22:00、22:00~7:00
1日9時間勤務(実働8時間・休憩1時間)
※但し、モデルシフトはこれから作成の為、上記は一例です
勤務地
広島県廿日市市宮島口3丁目3-15
時間外労働
あり
夜勤シフト
あり
休日/休暇
公休 月9日(2月は8日) ※年間休日112日(公休107日+有給休暇5日)
有給休暇(入社後半年勤務で10日間付与)
特別休暇(入社1年後に5日付与)
慶弔休暇
産前産後休暇(取得者多数)
育児休業(男女共に取得者多数)
福利厚生
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
健康診断(年1回)
全社総会(社内文化祭)
社員割引(自社運営店舗・施設)
G-BASE(社内研修制度)
なし
応募資格
ホテルやレストランなどでの調理経験(1年以上)がある方
基本的な調理技術と衛生管理知識がある方
チームで協力しながら業務を進められる方
選考フロー
・観キャリよりご応募
・ご応募から1週間以内に、採用担当者からメールもしくは電話にてご連絡します
・書類選考
・面接(1次面接(WEB面接可能)、適性検査、最終面接) ※場合により追加面接の可能性あり
・内定
※応募~内定までは1週間を予定しています。
面接場所
広島県廿日市市宮島口3丁目3-15 建物内もしくはオンライン面接
面接時に持参する書類
職務経歴書
面接方法
対面 or オンライン選択可
求人に応募した後の流れ
01

求人に応募

02

アドバイザーから確認連絡

03

企業が書類選考

04

面接

05

内定・入社