シズオカ・ハマナコ１株式会社
グランドメルキュール浜名湖リゾート＆スパ
📍静岡県／浜松市
正社員
実務経験者
年間休日114日
昇給あり
賞与あり
交通費支給
夜勤なし
職種 料飲部門責任者
ポジション料理長
雇用形態正社員
月収364,500円~
年収4,374,000円~
この求人の特徴
調理部門の運営管理を学べる
賞与年2回と福利厚生充実
裁量を持って活躍できる環境
仕事内容
求人更新日：2026-07-25
調理部門全体の運営・管理
食材・原価の管理・発注
料理の品質管理および衛生管理
調理スタッフの育成・マネジメント
レストラン・ビュッフェ・宴会における調理業務全般
オープンキッチンでのお客様対応
「グランドメルキュール浜名湖リゾート＆スパ」で、料理長を募集いたします。
浜名湖を望むリゾートホテルで、地元食材を活かした和洋ビュッフェやライブキッチンを通じて、多彩な食体験を提供しています。
✔ 地産地消の調理技術を学べる
✔ 年間休日など福利厚生が充実
✔ 料理開発と管理能力を磨ける
✔ 協力し合い高め合える環境
私たちが大切にするのは、“地域の魅力を料理で伝えるおもてなし”。料理長として調理業務全般はもちろん、メニュー開発や品質管理、スタッフ育成を通じて、ホテル全体の食の価値を高めていただきます。浜名湖ならではの食文化を活かし、多くのお客様へ感動を届ける仲間をお待ちしています。
―― グランドメルキュール浜名湖リゾート＆スパ とは
静岡県浜松市中央区に位置する、浜名湖を望むリゾートホテル。
地元の新鮮な魚介や野菜を活かした和洋ビュッフェやライブキッチンをはじめ、自家源泉の温泉やラウンジなど、オールインクルーシブで充実した滞在を提供しています。
浜名湖を望むリゾートホテルで、地元食材を活かした和洋ビュッフェやライブキッチンを通じて、多彩な食体験を提供しています。
✔ 地産地消の調理技術を学べる
✔ 年間休日など福利厚生が充実
✔ 料理開発と管理能力を磨ける
✔ 協力し合い高め合える環境
私たちが大切にするのは、“地域の魅力を料理で伝えるおもてなし”。料理長として調理業務全般はもちろん、メニュー開発や品質管理、スタッフ育成を通じて、ホテル全体の食の価値を高めていただきます。浜名湖ならではの食文化を活かし、多くのお客様へ感動を届ける仲間をお待ちしています。
―― グランドメルキュール浜名湖リゾート＆スパ とは
静岡県浜松市中央区に位置する、浜名湖を望むリゾートホテル。
地元の新鮮な魚介や野菜を活かした和洋ビュッフェやライブキッチンをはじめ、自家源泉の温泉やラウンジなど、オールインクルーシブで充実した滞在を提供しています。
応募条件
必須条件
ホテルでの調理経験（5年以上）がある方
マネジメント経験（5年以上）がある方
日本での就労資格をお持ちの方
日本語でのビジネスレベルのコミュニケーションスキルをお持ちの方
勤務条件
勤務時間
▼シフト例 5：30～14：30 12：30～21：30 ※1ヶ月単位の変形労働時間制 ※リフレッシュ休暇(5日連続の休日)取得推奨※年1回
アクセス情報
グランドメルキュール浜名湖リゾート＆スパ
📍静岡県／浜松市
電車でのアクセス
- • JR舞阪駅よりタクシーで約7分
車でのアクセス
- • 浜松西ICより車で約20分
施設情報
施設名グランドメルキュール浜名湖リゾート＆スパ
施設所在地〒 431-0101 静岡県浜松市中央区雄踏町山崎4396番地の1
カテゴリーリゾートホテル
周辺情報
グランドメルキュール浜名湖リゾート＆スパは、JR「舞阪駅」から車で約7分の浜名湖畔に位置するリゾートホテルです。周辺にはコンビニエンスストアや飲食店が点在し、滞在中の買い物や食事にも便利な環境が整っています。また、「浜名湖ガーデンパーク」や「浜名湖パルパル」、「はままつフラワーパーク」、日本唯一の湖上ロープウェイ「かんざんじロープウェイ」など観光地も充実。浜名湖の豊かな自然や温泉、四季折々の景観を満喫しながら、ゆったりとした時間を過ごせる魅力的なロケーションです。
会社情報
会社名
シズオカ・ハマナコ１株式会社この企業の求人一覧
会社所在地〒 108-0075 東京都港区港南2丁目25番3号
募集要項
仕事内容
調理部門全体の運営・管理
食材・原価の管理・発注
料理の品質管理および衛生管理
調理スタッフの育成・マネジメント
レストラン・ビュッフェ・宴会における調理業務全般
オープンキッチンでのお客様対応
食材・原価の管理・発注
料理の品質管理および衛生管理
調理スタッフの育成・マネジメント
レストラン・ビュッフェ・宴会における調理業務全般
オープンキッチンでのお客様対応
職種
料飲部門責任者
ポジション
料理長
雇用形態
正社員
試用期間
6か月
給与
月給 364,500円～
※スキルや経験を考慮し決定
※スキルや経験を考慮し決定
その他手当
交通費（上限26,000円/月）
家族手当（18歳未満の扶養親族）
超過勤務手当（1分単位）
語学手当
家族手当（18歳未満の扶養親族）
超過勤務手当（1分単位）
語学手当
昇給
あり 年1回
賞与
あり 年2回
勤務時間
▼シフト例
5：30～14：30
12：30～21：30
※1ヶ月単位の変形労働時間制
※リフレッシュ休暇(5日連続の休日)取得推奨※年1回
5：30～14：30
12：30～21：30
※1ヶ月単位の変形労働時間制
※リフレッシュ休暇(5日連続の休日)取得推奨※年1回
勤務地
静岡県浜松市中央区雄踏町山崎4396番地の1
時間外労働
あり
夜勤シフト
なし
休憩スペース
あり
休日/休暇
年間休日114日
年次有給休暇：入社時より付与（9月30日までの入社10日/10月1日以降入社5日）
リフレッシュ休暇（5日連続の休日）
産前産後休業
育児休暇
介護休暇
慶弔休暇
年次有給休暇：入社時より付与（9月30日までの入社10日/10月1日以降入社5日）
リフレッシュ休暇（5日連続の休日）
産前産後休業
育児休暇
介護休暇
慶弔休暇
福利厚生
社会保険完備（健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険）
確定拠出年金制度
制服貸与(部署による)
制服クリーニング(会社負担*貸与品に限る)
個人ロッカー完備
休憩室あり
資格取得祝金制度(規程あり)
┗対象126！
…例)調理師免許取得
TOEIC700点以上
簿記、バーテンダー など
確定拠出年金制度
制服貸与(部署による)
制服クリーニング(会社負担*貸与品に限る)
個人ロッカー完備
休憩室あり
資格取得祝金制度(規程あり)
┗対象126！
…例)調理師免許取得
TOEIC700点以上
簿記、バーテンダー など
寮
あり（雇用時の居所等に応じ、社内規程に沿って適用の可能性あり）
応募資格
ホテルでの調理経験（5年以上）がある方
マネジメント経験（5年以上）がある方
日本での就労資格をお持ちの方
日本語でのビジネスレベルのコミュニケーションスキルをお持ちの方
マネジメント経験（5年以上）がある方
日本での就労資格をお持ちの方
日本語でのビジネスレベルのコミュニケーションスキルをお持ちの方
選考フロー
・観キャリよりご応募
・ご応募から1週間以内に、採用担当者からメールもしくは電話にてご連絡します
・書類選考
・面接（１次面接（WEB面接可能）、適性検査、最終面接） ※場合により追加面接の可能性あり
・内定
※応募～内定までは1週間を予定しています。
・ご応募から1週間以内に、採用担当者からメールもしくは電話にてご連絡します
・書類選考
・面接（１次面接（WEB面接可能）、適性検査、最終面接） ※場合により追加面接の可能性あり
・内定
※応募～内定までは1週間を予定しています。
面接場所
静岡県浜松市中央区雄踏町山崎4396番地の1 建物内もしくはオンライン面接
面接時に持参する書類
職務経歴書
面接方法
対面 or オンライン選択可
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