株式会社ユニマットクリエイティブ

ホテルアラマンダ青山

📍東京都/外苑前
正社員
実務経験者
年間休日110日
昇給あり
交通費支給
研修制度あり
夜勤なし
職種 料飲部門責任者
ポジションレストランマネージャー(鮨レストラン)
雇用形態正社員
月収500,000 ~ 584,000円
年収6,000,000 ~ 7,000,000円

この求人の特徴

高級鮨店の運営管理を学べる
社員割引など福利厚生充実
上質なおもてなしを磨ける環境

仕事内容

求人更新日:2026-08-05
鮨レストランの立ち上げ準備・運営管理 接客・サービス業務全般 VIP・海外ゲストを含むお客様対応 予約・顧客管理 サービス体制の構築・改善 スタッフの採用・教育・シフト管理 売上・予算・備品の管理 鮨職人との連携による店舗運営 サービス品質の維持・向上 お客様満足度向上に向けた取り組み 営業再開に向けた店舗づくり
仕事内容イメージ
「ホテルアラマンダ青山」で、鮨レストランのマネージャーを募集いたします。

外苑前駅徒歩1分の好立地に佇む全42室のラグジュアリーホテル。新たに誕生する鮨レストランで、店舗運営から上質なおもてなしまで担うオープニングポジションです。

  ✔ 一流店舗の運営ノウハウを学べる
  ✔ 社員割引など福利厚生が充実
  ✔ リーダーシップと統率力を磨ける
  ✔ 挑戦を後押しする職場環境

私たちが大切にするのは、“一貫一貫に心を込めたおもてなし”。立ち上げからサービス品質の向上、スタッフ育成まで幅広く携わり、お客様に特別なひとときを提供します。ホテルならではの品格と鮨専門店ならではの臨場感を兼ね備えた空間で、新たな価値を創り上げる仲間をお待ちしています。


―― ホテルアラマンダ青山とは
東京都港区北青山に位置する、全42室のラグジュアリーホテル。
外苑前駅徒歩1分の好立地にあり、上質な客室やスパ、レストランを備え、ビジネスから観光まで幅広いニーズに応えるホテルです。
職場の様子 1
職場の様子 2

応募条件

必須条件

  • 高価格帯レストラン、鮨店、日本料理店、ホテルレストラン等でのマネジメント経験がある方

  • 接客サービス業務経験がある方

  • スタッフ育成・指導経験がある方

  • 売上管理、予算管理など数値管理経験がある方

  • 基本的なPCスキル(Excel・Word・メール)をお持ちの方

歓迎条件

  • 高級和食店やカウンター業態でのサービス経験がある方

  • ソムリエ資格、日本酒唎酒師資格などの保有している方

  • 外国人ゲスト対応経験がある方

  • 新店舗立ち上げやリニューアルオープン経験がある方

  • 富裕層・VIP顧客対応経験がある方

勤務条件

勤務時間

シフト制(実働8時間/休憩あり) ※主に夕方〜深夜帯勤務

アクセス情報

ホテルアラマンダ青山

📍東京都/外苑前

電車でのアクセス

  • 東京メトロ銀座線 外苑前駅 3番出口より徒歩1分
  • 東京メトロ半蔵門線/都営大江戸線 青山一丁目駅 1番出口より徒歩5分

車でのアクセス

  • 首都高速都心環状線 霞ヶ関IC より車で約10分
  • 首都高速4号線 外苑出口 より車で約5分

施設情報

施設名ホテルアラマンダ青山
施設所在地〒 107-0061 東京都港区北青山2-7-13 プラセオ青山ビル
カテゴリーシティホテル
客室数42室
電話番号03-6432-9074
周辺情報

ホテルアラマンダ青山は、東京メトロ銀座線「外苑前」駅から徒歩1分、のアクセスを誇るラグジュアリーホテルです。周辺には明治神宮外苑や秩父宮ラグビー場、国立新美術館、根津美術館、表参道など、東京を代表する観光・文化スポットが点在し、ショッピングやグルメも充実しています。青山通りやスタジアム通りに面しながらも、ホテルは緑豊かな環境に囲まれ、静かで落ち着いた雰囲気が魅力です。さらに、近隣にはカフェやレストラン、ショップも多く、ビジネスや観光の拠点として最適な立地。都会の喧騒を忘れて上質な時間を過ごせる大人の隠れ家です。

会社情報

会社名
株式会社ユニマットクリエイティブこの企業の求人一覧
会社所在地〒 107-0061 東京都 港区北青山2ー7ー13 プラセオ青山ビル

募集要項

仕事内容
鮨レストランの立ち上げ準備・運営管理
接客・サービス業務全般
VIP・海外ゲストを含むお客様対応
予約・顧客管理
サービス体制の構築・改善
スタッフの採用・教育・シフト管理
売上・予算・備品の管理
鮨職人との連携による店舗運営
サービス品質の維持・向上
お客様満足度向上に向けた取り組み
営業再開に向けた店舗づくり
職種
料飲部門責任者
ポジション
レストランマネージャー(鮨レストラン)
雇用形態
正社員
試用期間
3か月
給与
年収 6,000,000円~7,000,000円
※スキルや経験を考慮し決定
その他手当
住宅手当:世帯主30,000円、世帯主以外:15,000円
交通費支給(月額最大100,000円)
時間外・深夜勤務手当支給
休日勤務手当
昇給
あり 年1回
賞与
なし
勤務時間
シフト制(実働8時間/休憩あり)
※主に夕方〜深夜帯勤務
勤務地
東京都港区北青山2-7-13 プラセオ青山ビル
時間外労働
あり
夜勤シフト
なし
休憩スペース
休日/休暇
年間休暇107日(※2027年4月より年間休日110日)
有給休暇
慶弔休暇
特別休暇
福利厚生
社会保険完備(健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険)
確定拠出年金制度
定期健康診断(年1回)
ストレスチェック
制服貸与
ロッカー貸与
食事補助あり
グループ施設利用割引制度
慶弔見舞金制度

■研修制度
入社時オリエンテーション
コンプライアンス研修
ハラスメント防止研修
マネジメント研修
英語研修
OJT研修
リニューアルオープン事前研修
ブランドサービス研修
外国人スタッフマネジメント研修
なし
応募資格
高価格帯レストラン、鮨店、日本料理店、ホテルレストラン等でのマネジメント経験がある方
接客サービス業務経験がある方
スタッフ育成・指導経験がある方
売上管理、予算管理など数値管理経験がある方
基本的なPCスキル(Excel・Word・メール)をお持ちの方
選考フロー
・観キャリよりご応募
・ご応募から1週間以内に、採用担当者からメールもしくは電話にてご連絡します
・書類選考
・面接(1次面接(WEB面接可能)、適性検査、最終面接) ※場合により追加面接の可能性あり
・内定
※応募~内定までは1週間を予定しています。
面接場所
東京都港区北青山2-7-13 プラセオ青山ビル 建物内もしくはオンライン面接
面接時に持参する書類
職務経歴書
面接方法
対面 or オンライン選択可
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