株式会社 A・I・C広島マネジメント

シェラトングランドホテル広島

📍広島県/広島駅周辺
正社員
実務経験者
年間休日110日
昇給あり
賞与あり
交通費支給
研修制度あり
職種 和食調理
ポジション鮨職人
雇用形態正社員
月収210,000 ~ 260,000円
年収3,150,000 ~ 3,900,000円

この求人の特徴

本格的な鮨技術を学べる
福利厚生と休暇制度充実
上質な和食文化に触れる環境

仕事内容

求人更新日:2026-07-22
日本食レストラン「雅庭」の鮨カウンターにおける調理業務全般 鮨カウンターでの鮨調理およびサービス業務 会席料理の盛り付けなどの調理補助業務
仕事内容イメージ
広島県広島市のホテル「シェラトングランドホテル広島」で、鮨職人を募集いたします。

JR広島駅直結の好立地に位置し、日本食レストラン「雅庭」にて、旬の食材を活かした鮨と会席料理を提供しています。ホテルならではのおもてなしと技術を磨ける上質な環境です。

  ✔ 一流ホテルで鮨技術を学べる
  ✔ 年間休日110日で福利厚生が充実
  ✔ 会席料理の調理技術を磨ける
  ✔ 職人同士で高め合える環境

私たちが大切にするのは、お客様の期待を超える一貫と心を尽くしたおもてなし。鮨カウンターでの調理や接客、会席料理の調理補助を通じて、お客様に特別な食体験を提供しています。一流ホテルならではの技術とサービスを身につけながら、ともに成長できる仲間をお待ちしています。


―― シェラトングランドホテル広島 とは
広島県広島市東区に位置する、全238室のインターナショナルホテル。
JR広島駅直結の利便性を誇り、上質な宿泊空間や多彩なレストランを備えています。日本食レストラン「雅庭」では、鮨・会席・鉄板焼を提供し、国内外のお客様へ心を込めたおもてなしをお届けしています。
職場の様子 1
職場の様子 2

応募条件

必須条件

  • 各種専門学校卒以上の経歴をお持ちの方

  • 鮨の経験をお持ちの方

勤務条件

勤務時間

9:00~23:00内でのシフト制(基本労働時間1日8時間) ※1ヵ月単位の変形労働時間制

アクセス情報

シェラトングランドホテル広島

📍広島県/広島駅周辺

電車でのアクセス

  • JR広島駅新幹線口より徒歩1分

車でのアクセス

  • 山陽自動車道広島ICより祇園新道経由で約20分
  • 山陽自動車道広島東ICより安芸府中有料道路経由で約20分

施設情報

施設名シェラトングランドホテル広島
施設所在地〒 732-0053 広島県広島市東区若草町12番1号
カテゴリーシティホテル
客室数238室
電話番号082-262-7111
周辺情報

シェラトングランドホテル広島は、JR「広島駅」から徒歩約1分の駅直結という利便性に優れた場所に位置し、新幹線や市内各地への移動にも便利です。周辺には商業施設や飲食店、コンビニエンスストアが充実し、滞在中の買い物や食事にも困りません。また、世界遺産「原爆ドーム」や「広島平和記念公園」、日本三景の「宮島・嚴島神社」など広島を代表する観光地へのアクセスも良好です。観光とビジネスの両方に適した、快適で利便性の高いロケーションが魅力です。

会社情報

会社名
株式会社 A・I・C広島マネジメントこの企業の求人一覧
会社所在地〒 732-0053 広島県広島市東区若草町12-1

募集要項

仕事内容
日本食レストラン「雅庭」の鮨カウンターにおける調理業務全般
鮨カウンターでの鮨調理およびサービス業務
会席料理の盛り付けなどの調理補助業務
職種
和食調理
ポジション
鮨職人
雇用形態
正社員
試用期間
3か月
給与
月給 210,000円~260,000円
※想定年収 3,150,000円 ~ 3,900,000円
※スキルや経験を考慮し決定
その他手当
時間外手当(全額支給)
交通費全額支給(規程あり)
休日出勤手当
資格手当
昇給
年1回(会社実績及び個人の業務評価による)
賞与
年1回(会社実績及び個人の業務評価による)
勤務時間
9:00~23:00内でのシフト制(基本労働時間1日8時間)
※1ヵ月単位の変形労働時間制
勤務地
広島県広島市東区若草町12番1号
時間外労働
あり
夜勤シフト
なし
休憩スペース
休日/休暇
年間休日110日
月9日~10日休み
有給休暇
産休・育休(男女ともに取得・復職実績あり)
病気休暇
介護休暇
慶弔休暇
福利厚生
社会保険完備(健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険)
インセンティブ(部署により異なる)
退職金制度:企業型確定拠出年金(401K)
入社時引越し費用補助(規定有)
資格取得補助、コンテスト参加支援
表彰制度(Associate MTG内で最優秀アソシエートを表彰します)
社員割引制度(当ホテルや、世界各国のマリオットグループホテル・レストランの割引利用)
プロ野球・サッカーチーム観戦年間指定席(従業員に抽選でプレゼント)
社員食堂、ロッカー、仮眠室
制服貸与(制服着用者)
資格取得支援(規定あり)
なし
応募資格
各種専門学校卒以上の経歴をお持ちの方
鮨の経験をお持ちの方
選考フロー
・観キャリよりご応募
・ご応募から1週間以内に、採用担当者からメールもしくは電話にてご連絡します
・書類選考
・面接(1次面接(WEB面接可能)、適性検査、最終面接) ※場合により追加面接の可能性あり
・内定
※応募~内定までは1週間を予定しています。
面接場所
広島県広島市東区若草町12番1号 建物内もしくはオンライン面接
面接時に持参する書類
職務経歴書
面接方法
対面 or オンライン選択可
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