株式会社 A・I・C広島マネジメント

シェラトングランドホテル広島

📍広島県/広島駅周辺
正社員
実務経験者
年間休日110日
昇給あり
賞与あり
交通費支給
研修制度あり
職種 料飲部門責任者
ポジションエクゼクティブ・ペストリーシェフ/製菓部門責任者(候補)
雇用形態正社員
月収310,000 ~ 550,000円
年収3,720,000 ~ 6,600,000円

この求人の特徴

製菓部門の運営管理を学べる
年間休日110日で待遇充実
世界水準の製菓技術を磨ける環境

仕事内容

求人更新日:2026-07-22
ホテル内ペストリー部門での製菓・製パン業務 アフタヌーンティーやブッフェデザートの製作 ウェディングケーキ、ギフト商品、季節限定商品の企画・製作 スタッフの育成・指導、勤怠・シフト管理 生産計画の作成、業務改善提案、他部署との調整 原価・予算管理、食材の発注・在庫管理 品質管理・衛生管理など部門運営業務 製菓部門責任者候補としてマネジメント業務を担当
仕事内容イメージ
「シェラトングランドホテル広島」で、ペストリーシェフ/製菓部門責任者(候補)を募集いたします。

JR広島駅直結の好立地に位置し、レストランや宴会、ウエディングなど多彩なシーンで提供するスイーツを通じて、お客様へ上質な食体験をお届けしています。

  ✔ 商品開発と組織運営を学べる
  ✔ 年間休日110日で福利厚生が充実
  ✔ 製菓部門の統率力を磨ける
  ✔ 協力し合い成長できる環境

私たちが大切にするのは、感動を届ける上質なスイーツづくり。アフタヌーンティーやブッフェ、ウエディングケーキなど幅広い製菓業務を統括しながら、チーム育成や商品開発にも携わります。世界基準の品質とおもてなしを追求し、ともに新たな価値を創り上げる仲間をお待ちしています。


―― シェラトングランドホテル広島 とは
広島県広島市東区に位置する、JR広島駅直結のインターナショナルホテル。
館内には多彩なレストランやバー、宴会場、チャペル、フィットネス施設などを備え、宿泊からレストラン利用、ウエディング、国際会議まで幅広いニーズに対応しています。
職場の様子 1
職場の様子 2

応募条件

必須条件

  • 製菓部門での実務経験が10年以上ある方

  • シェフパティシエ、スーシェフ、主任・リーダークラス以上の経験がある方

  • チームでの業務経験がある方

歓迎条件

  • ホテルパティシエ経験がある方

  • 製菓部門でのマネジメント経験がある方

  • メニュー開発経験がある方

  • 原価管理経験がある方

  • 製菓衛生師資格をお持ちの方

勤務条件

勤務時間

8:00~21:00の間でシフト制 ※1ヶ月単位の変形労働時間制 ※クリスマス等の繁忙期には、上記時間帯以外での勤務が発生する場合があります。 ▼シフト例 ・8:00~17:00(基本シフト) ・その他、12:00~21:00 など

アクセス情報

シェラトングランドホテル広島

📍広島県/広島駅周辺

電車でのアクセス

  • JR広島駅新幹線口より徒歩1分

車でのアクセス

  • 山陽自動車道広島ICより祇園新道経由で約20分
  • 山陽自動車道広島東ICより安芸府中有料道路経由で約20分

施設情報

施設名シェラトングランドホテル広島
施設所在地〒 732-0053 広島県広島市東区若草町12番1号
カテゴリーシティホテル
客室数238室
電話番号082-262-7111
周辺情報

シェラトングランドホテル広島は、JR「広島駅」から徒歩約1分の駅直結という利便性に優れた場所に位置し、新幹線や市内各地への移動にも便利です。周辺には商業施設や飲食店、コンビニエンスストアが充実し、滞在中の買い物や食事にも困りません。また、世界遺産「原爆ドーム」や「広島平和記念公園」、日本三景の「宮島・嚴島神社」など広島を代表する観光地へのアクセスも良好です。観光とビジネスの両方に適した、快適で利便性の高いロケーションが魅力です。

会社情報

会社名
株式会社 A・I・C広島マネジメントこの企業の求人一覧
会社所在地〒 732-0053 広島県広島市東区若草町12-1

募集要項

仕事内容
ホテル内ペストリー部門での製菓・製パン業務
アフタヌーンティーやブッフェデザートの製作
ウェディングケーキ、ギフト商品、季節限定商品の企画・製作
スタッフの育成・指導、勤怠・シフト管理
生産計画の作成、業務改善提案、他部署との調整
原価・予算管理、食材の発注・在庫管理
品質管理・衛生管理など部門運営業務
製菓部門責任者候補としてマネジメント業務を担当
職種
料飲部門責任者
ポジション
エクゼクティブ・ペストリーシェフ/製菓部門責任者(候補)
雇用形態
正社員
試用期間
3か月
給与
月給 310,000円~550,000円
※スキルや経験を考慮し決定
その他手当
交通費全額支給(規程あり)
役職手当
休日出勤手当
深夜勤務手当
昇給
年1回(会社実績及び個人の業務評価による)
賞与
年1回(会社実績及び個人の業務評価による)
勤務時間
8:00~21:00の間でシフト制
※1ヶ月単位の変形労働時間制
※クリスマス等の繁忙期には、上記時間帯以外での勤務が発生する場合があります。

▼シフト例
・8:00~17:00(基本シフト)
・その他、12:00~21:00 など
勤務地
広島県広島市東区若草町12番1号
時間外労働
あり
夜勤シフト
なし
休憩スペース
休日/休暇
年間休日110日
月9日~10日休み
有給休暇
産休・育休(男女ともに取得・復職実績あり)
病気休暇
介護休暇
慶弔休暇
福利厚生
社会保険完備(健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険)
インセンティブ(部署により異なる)
退職金制度:企業型確定拠出年金(401K)
入社時引越し費用補助(規定有)
資格取得補助、コンテスト参加支援
表彰制度(Associate MTG内で最優秀アソシエートを表彰します)
社員割引制度(当ホテルや、世界各国のマリオットグループホテル・レストランの割引利用)
プロ野球・サッカーチーム観戦年間指定席(従業員に抽選でプレゼント)
社員食堂、ロッカー、仮眠室
制服貸与(制服着用者)
資格取得支援(規定あり)
なし
応募資格
製菓部門での実務経験が10年以上ある方
シェフパティシエ、スーシェフ、主任・リーダークラス以上の経験がある方
チームでの業務経験がある方
選考フロー
・観キャリよりご応募
・ご応募から1週間以内に、採用担当者からメールもしくは電話にてご連絡します
・書類選考
・面接(1次面接(WEB面接可能)、適性検査、最終面接) ※場合により追加面接の可能性あり
・内定
※応募~内定までは1週間を予定しています。
面接場所
広島県広島市東区若草町12番1号 建物内もしくはオンライン面接
面接時に持参する書類
職務経歴書
面接方法
対面 or オンライン選択可
この求人に応募する