株式会社 A・I・C広島マネジメント

シェラトングランドホテル広島

📍広島県/広島駅周辺
正社員
実務経験者
年間休日110日
昇給あり
賞与あり
交通費支給
研修制度あり
職種 和食調理
雇用形態正社員
月収210,000 ~ 260,000円
年収3,150,000 ~ 3,900,000円

この求人の特徴

四季の会席料理技術を学べる
社内割引など福利厚生充実
一流和食料理人を目指せる環境

仕事内容

求人更新日:2026-07-22
日本食レストラン「雅庭」の会席料理部門での調理業務 食材の仕込み 会席料理の調理 料理ごとの盛り付け・仕上げ 食材の在庫・品質管理 厨房内の衛生管理・清掃 その他、調理業務全般
仕事内容イメージ
「シェラトングランドホテル広島」で、日本食(会席料理)調理スタッフを募集いたします。

JR広島駅直結の好立地に位置し、日本食レストラン「雅庭」では旬の食材を活かした会席料理や鮨、鉄板焼を提供しています。国内外のお客様へ本格和食と上質なおもてなしを届けられる環境です。

  ✔ 会席料理の技術と和食文化を学べる
  ✔ 年間休日110日で福利厚生が充実
  ✔ 一流ホテルの和食調理技術を磨ける
  ✔ 職人同士で高め合える職場環境

私たちが大切にするのは、四季折々の食材を活かした本格和食と心を尽くしたおもてなし。会席料理の調理を通じて、技術力と感性を磨きながら、お客様の大切なひとときを彩ります。一流ホテルならではの環境で、料理人としてさらなる成長を目指す仲間をお待ちしています。


―― シェラトングランドホテル広島 とは
広島県広島市東区に位置する、全238室のインターナショナルホテル。
JR広島駅直結という利便性を備え、国内外から多くのお客様を迎えています。日本食レストラン「雅庭」をはじめ、多彩なレストランや宴会施設を備え、世界基準のホスピタリティと地域の魅力を融合した上質な滞在を提供しています。
職場の様子 1
職場の様子 2

応募条件

必須条件

  • 和食調理経験が3年以上ある方

歓迎条件

  • 会席料理経験がある方

勤務条件

勤務時間

9:00~23:00内でのシフト制(基本労働時間1日8時間) ※1ヵ月単位の変形労働時間制

アクセス情報

シェラトングランドホテル広島

📍広島県/広島駅周辺

電車でのアクセス

  • JR広島駅新幹線口より徒歩1分

車でのアクセス

  • 山陽自動車道広島ICより祇園新道経由で約20分
  • 山陽自動車道広島東ICより安芸府中有料道路経由で約20分

施設情報

施設名シェラトングランドホテル広島
施設所在地〒 732-0053 広島県広島市東区若草町12番1号
カテゴリーシティホテル
客室数238室
電話番号082-262-7111
周辺情報

シェラトングランドホテル広島は、JR「広島駅」から徒歩約1分の駅直結という利便性に優れた場所に位置し、新幹線や市内各地への移動にも便利です。周辺には商業施設や飲食店、コンビニエンスストアが充実し、滞在中の買い物や食事にも困りません。また、世界遺産「原爆ドーム」や「広島平和記念公園」、日本三景の「宮島・嚴島神社」など広島を代表する観光地へのアクセスも良好です。観光とビジネスの両方に適した、快適で利便性の高いロケーションが魅力です。

会社情報

会社名
株式会社 A・I・C広島マネジメントこの企業の求人一覧
会社所在地〒 732-0053 広島県広島市東区若草町12-1

募集要項

仕事内容
日本食レストラン「雅庭」の会席料理部門での調理業務
食材の仕込み
会席料理の調理
料理ごとの盛り付け・仕上げ
食材の在庫・品質管理
厨房内の衛生管理・清掃
その他、調理業務全般
職種
和食調理
ポジション
雇用形態
正社員
試用期間
3か月
給与
月給 210,000円~260,000円
※想定年収 3,150,000円 ~ 3,900,000円
※スキルや経験を考慮し決定
その他手当
時間外手当(全額支給)
交通費全額支給(規程あり)
休日出勤手当
資格手当
昇給
年1回(会社実績及び個人の業務評価による)
賞与
年1回(会社実績及び個人の業務評価による)
勤務時間
9:00~23:00内でのシフト制(基本労働時間1日8時間)
※1ヵ月単位の変形労働時間制
勤務地
広島県広島市東区若草町12番1号
時間外労働
あり
夜勤シフト
なし
休憩スペース
休日/休暇
年間休日110日
月9日~10日休み
有給休暇
産休・育休(男女ともに取得・復職実績あり)
病気休暇
介護休暇
慶弔休暇
福利厚生
社会保険完備(健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険)
インセンティブ(部署により異なる)
退職金制度:企業型確定拠出年金(401K)
入社時引越し費用補助(規定有)
資格取得補助、コンテスト参加支援
表彰制度(Associate MTG内で最優秀アソシエートを表彰します)
社員割引制度(当ホテルや、世界各国のマリオットグループホテル・レストランの割引利用)
プロ野球・サッカーチーム観戦年間指定席(従業員に抽選でプレゼント)
社員食堂、ロッカー、仮眠室
制服貸与(制服着用者)
資格取得支援(規定あり)
なし
応募資格
和食調理経験が3年以上ある方
選考フロー
・観キャリよりご応募
・ご応募から1週間以内に、採用担当者からメールもしくは電話にてご連絡します
・書類選考
・面接(1次面接(WEB面接可能)、適性検査、最終面接) ※場合により追加面接の可能性あり
・内定
※応募~内定までは1週間を予定しています。
面接場所
広島県広島市東区若草町12番1号 建物内もしくはオンライン面接
面接時に持参する書類
職務経歴書
面接方法
対面 or オンライン選択可
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